Delicioso Curry de Pescado al Estilo Indio
Pescado
¿Estás buscando una nueva receta para preparar pescado? Entonces, prueba esta receta de Curry de Pescado al Estilo Indio, una comida deliciosa y llena de sabores únicos. El curry es un plato muy popular en la cocina india, y cada región tiene su propia versión. Esta receta contiene pescado, verduras y una mezcla de especias que seguro dejarán a tu paladar muy satisfecho. Sigue leyendo para obtener la lista de ingredientes, las calorías que contiene y la receta paso a paso para preparar este Curry de Pescado al Estilo Indio.
Lista de Ingredientes y Calorías:
- 500 gramos de pescado (preferiblemente salmón o tilapia)
- Media taza de crema de coco
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cebollas picadas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 1 cucharadita de pasta de curry
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de cilantro molido
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 tomates picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1/2 taza de agua
- Cilantro picado para decorar
Calorías por porción (250 gramos): aproximadamente 350 calorías.
Receta paso a paso:
1. Prepara el pescado: limpia y corta en trozos. Sazona con sal y pimienta. Déjalo a un lado.
2. En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio y agrega las cebollas. Sofríelas hasta que se ablanden, luego agrega el ajo y el jengibre. Continúa cocinando durante unos 2 minutos.
3. Añade la pasta de curry, comino, cúrcuma, cilantro y pimienta negra. Revuelve y cocina durante 2 minutos más.
4. Agrega el tomate y el pimiento rojo. Cocina durante otros 2 minutos, hasta que los tomates se ablanden.
5. Agrega el agua a la sartén y mezcla bien. Coloca el pescado encima de los vegetales. No lo revuelvas. Cubre con una tapa y cocina durante 10-12 minutos, hasta que el pescado esté cocido.
6. Agrega la crema de coco y mezcla cuidadosamente para cubrir el pescado con la salsa. Deja en la estufa por 2 minutos más.
7. Sirve el Curry de Pescado al Estilo Indio caliente, decorado con cilantro picado.
¡Buen provecho!
Este Curry de Pescado al Estilo Indio es una deliciosa manera de saborear una increíble mezcla de especias y verduras. Es una receta fácil de seguir y los ingredientes son económicos, lo que la hace ideal para cualquier época del año. Además, puedes probar otras variaciones si lo deseas, como añadir patatas o espinacas. Anímate a probar esta receta y disfruta de una auténtica comida india desde la comodidad de tu hogar. ¡No te arrepentirás!
