Receta deliciosa y fácil de pescado al estilo indio
Pescado
La comida india es famosa en todo el mundo por su sabor intenso y picante. Si eres un amante del pescado y deseas probar algo diferente, hoy te enseñaré a preparar esta deliciosa receta de pescado al estilo indio. Esta receta es súper fácil de preparar y solo requiere unos pocos ingredientes. ¡Así que ajusta tu paleta a lo exótico y manos a la obra!
Ingredientes necesarios y número de calorías:
- 500 gramos de filete de pescado
- 2 cebollas medianas
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharada de comino en polvo
- 1 cucharadita de chile rojo en polvo
- 1 cucharada de pasta de tomate
- Sal al gusto
- Aceite vegetal (para freír)
Calorías: Aproximadamente 250 calorías por porción. (La receta rinde para 4 porciones)
1. En primer lugar, limpia el pescado y córtalo en trozos (de tamaño medio).
2. Espolvorea sobre el pescado media cucharadita de cúrcuma, comino en polvo y chile en polvo. Frota bien las especias en los trozos de pescado para que se impregnen bien. Luego, deja reposar por 20 minutos.
3. Toma una sartén y agrega aceite suficiente para freír los trozos de pescado. Una vez que el aceite esté caliente, agrega los trozos de pescado en la sartén y fríe por unos minutos hasta que estén dorados por ambos lados. Una vez que estén dorados, sácalos de la sartén y colócalos en un plato aparte.
4. Ahora, en la misma sartén, agrega un poco más de aceite y agrega la cebolla picada. Sofríe hasta que la cebolla esté dorada.
5. Agrega los dientes de ajo picados y el jengibre rallado a la sartén y fríe todo durante un par de minutos más.
6. Agrega la cúrcuma, el comino en polvo y el chile en polvo restante. Añade la pasta de tomate y sal al gusto. Cocina por un minuto hasta obtener una mezcla uniforme.
7. Agrega los trozos de pescado al sartén y revuelve cuidadosamente para cubrirlos con la salsa. Cocina a fuego lento durante unos diez minutos para que el pescado se impregne con todos los sabores.
¡Y listo! Sirve el pescado al estilo indio con arroz o chapati y disfruta de una explosión de sabores en tu paladar.
¿Quién dijo que la comida india solo es cuestión de pollo o cordero? Esta receta es una prueba de lo delicioso que puede ser el pescado en un plato al estilo indio. Ahora es tu turno de probar y dejarte sorprender por esta deliciosa combinación de especias y sabores. La próxima vez que quieras impresionar a tus amigos o familiares en una cena, ¡ya sabes qué hacer! Espero que disfrutes mucho preparando esta receta en casa y, ¡buen provecho!
