Receta de pescado típica india con toque especial
Pescado
Ingredientes:
- 500 gramos de filete de pescado
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cebollas picadas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pulgar de jengibre picado
- 3 tomates picados
- 1 cucharada de comino en polvo
- 1 cucharada de cilantro molido
- 1 cucharada de cúrcuma en polvo
- Sal y pimienta al gusto
Calorías: Alrededor de 320 calorías por porción.
Preparación:
1. Corta los filetes de pescado en cubos medianos y reserva.
2. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
3. Agrega las cebollas picadas y sofríe durante 5 minutos.
4. Añade el ajo, el jengibre y los tomates picados. Sofríe por 3 minutos más.
5. Agrega las especias: comino en polvo, cilantro molido, cúrcuma en polvo, sal y pimienta. Sofríe por un minuto más.
6. Agrega los cubos de pescado y revuelve bien con la mezcla de especias.
7. Reduce el fuego a medio-bajo y tápalo. Cocina durante 10-12 minutos o hasta que el pescado esté completamente cocido.
8. Sirve caliente acompañado de arroz blanco y pan naan.
Esta receta es completamente versátil y puedes agregar tus propias especias y sabores para hacerla aún más personalizada. Además, es una buena opción para aquellos que buscan comer saludable sin sacrificar el sabor. El pescado es una fuente rica de proteínas, vitaminas y ácidos grasos, lo que hace que sea una adición saludable a cualquier dieta.
Conclusión:
Preparar esta receta dará a tu paladar un viaje culinario a la India. Con sus especias únicas y su textura suave, esta receta es la opción perfecta para sorprender a tus invitados o para darte un capricho en casa. Si te sientes aventurero y quieres agregar un toque aún más personal, no dudes en modificar la receta a tu gusto. ¡Esperamos que disfrutes tu creación culinaria!
