Delicioso postre indio - Halwa de zanahoria
Postre
Lista de ingredientes y número de calorías:
- 500 g de zanahorias ralladas
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de ghee (mantequilla clarificada)
- 1/4 taza de almendras y pistachos picados
- 1 cucharadita de cardamomo en polvo
- 100 g de khoya (leche condensada) - 437 calorías
- Total de calorías - 1249 calorías (6 porciones)
Receta paso a paso:
Paso 1: Lava y pela las zanahorias. Rállalas gruesas o finas dependiendo de tu preferencia.
Paso 2: Calienta una sartén y añade la mantequilla clarificada (ghee). Cuando se derrita, agrega las zanahorias ralladas y mezcla bien. Cocina a fuego medio por 5-6 minutos.
Paso 3: Añade la taza de leche y mezcla bien. Baja el fuego y cocina hasta que la leche se absorba por completo.
Paso 4: Agrega el azúcar y mezcla bien. Cocina a fuego medio-alto hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla se espese.
Paso 5: Añade el cardamomo en polvo y las almendras y pistachos picados. Mezcla bien.
Paso 6: Por último, agrega el khoya (leche condensada) y mezcla bien. El khoya le dará una textura cremosa al halwa. Cocina a fuego medio hasta que la mezcla se espese.
¡Tu delicioso halwa de zanahoria está listo para servir! Sirve caliente o frío y adórnalo con más almendras y pistachos picados.
Este postre indio es una excelente opción para aquellos que quieran probar algo diferente y saludable. La combinación de zanahorias, leche y frutos secos hace que este postre sea rico en nutrientes. Además, es muy fácil de hacer y no requiere muchos ingredientes. ¡Así que anímate a preparar este delicioso halwa de zanahoria y deja que tus seres queridos prueben algo nuevo y exótico!
