Deliciosa receta tradicional de postre indio
Postre
Si te gusta probar nuevas recetas de postres de distintas culturas, te encantará esta receta tradicional india que no te dejará indiferente. Se trata de un postre que combina la dulzura del azúcar con la cremosidad del yogur y un toque de especias que le dan un sabor único y diferente. En este artículo te enseñaremos a preparar este platillo típico de la India paso a paso para que puedas sorprender a tus invitados con un postre diferente y casero.
Lista de Ingredientes y Calorías:
- 2 tazas de yogur natural
- 1 taza de agua
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de cardamomo molido
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 2 cucharadas de almendras picadas
- 2 cucharadas de pistachos picados
- 2 cucharadas de pasas de uva
Total Calorías: Aproximadamente 1200 calorías
1. Comienza preparando la base de la receta, que es el yogur. Para ello, coloca el yogur natural en un colador y déjalo reposar durante una hora para eliminar el exceso de líquido. Una vez que esté listo, coloca el yogur en un tazón grande y agrega una taza de agua. Mezcla bien con una cuchara hasta que esté suave y cremoso.
2. A continuación, agrega el azúcar a la mezcla de yogur. Mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva por completo. El resultado debe ser una mezcla cremosa y espesa.
3. Agrega las especias al tazón. Agrega una cucharadita de cardamomo molido, una cucharadita de canela en polvo y una cucharadita de jengibre rallado. Mezcla bien para asegurarte de que las especias estén distribuidas por toda la mezcla.
4. Toma una sartén y colócala a fuego medio. Agrega la mezcla de yogur y azúcar a la sartén. No dejes de remover con una cuchara de madera o una espátula para asegurarte de que la mezcla no se queme.
5. Cocina la mezcla a fuego medio hasta que se espese y tenga una consistencia cremosa. Esto tomará alrededor de 20-25 minutos. No te olvides de seguir removiendo durante todo el proceso para evitar que se queme.
Una vez listo, deja enfriar durante unos minutos. Sirve en platos individuales y decora con almendras, pistachos y pasas de uva. ¡Listo para disfrutar!
En definitiva, se trata de una receta fácil de hacer y con ingredientes que se pueden encontrar en cualquier supermercado. La mezcla de yogur y especias le da un toque diferente y único al postre, perfecto para aquellos que quieran probar algo nuevo. Anímate a probar esta receta tradicional india y disfruta del resultado con tu familia y amigos. ¡Será un éxito seguro!
