Delicioso postre indio: Gulab Jamun
Postre
Lista de ingredientes y calorías (Porción para 10 Gulab Jamun):
- Leche en polvo: 200 gramos (732 calorías)
- Harina común: 50 gramos (180 calorías)
- Bicarbonato de sodio: 1/4 cucharadita
- Mantequilla derretida: 2 cucharadas (204 calorías)
- Yogurt: 2 cucharadas (20 calorías)
- Aceite de girasol: cantidad suficiente para freír
- Azúcar: 300 gramos (1200 calorías)
- Agua: 300 ml
1. Mezcla la leche en polvo, la harina común y el bicarbonato de sodio en un tazón. Agrega la mantequilla derretida y el yogurt. Amasa hasta obtener una masa suave y no pegajosa. Si la masa está un poco seca, agrega una cucharada de agua.
2. Hacer 10 bolas pequeñas de la masa. Presiona ligeramente la masa para que no haya grietas.
3. Calienta el aceite en una cacerola. Usando fuego medio, fríe las bolas de masa hasta que se doren uniformemente. Remueve las bolas del aceite y colócalas en un papel absorbente.
4. En otra cacerola, agrega el agua y el azúcar para hacer el almíbar. Mezcla hasta que el azúcar se disuelva por completo. Lleva a ebullición y continúa cocinando por 5 minutos.
5. Agrega las bolas de masa fritas al almíbar caliente y déjalas remojar durante al menos 30 minutos. Luego sírvelas en un plato de postre.
¡Listo! Ahora que tienes todo listo, lo único que queda es degustar el delicioso sabor de estas maravillosas Gulab Jamun. Serán el postre perfecto para la cena de hoy. Es fácil de preparar, así que no tengas miedo y anímate a hacerlo. ¡Que disfrutes tus dulces indios!
