Delicioso Barfi de Coco: Una Receta India para un Postre Perfecto
Postre
La cocina india es conocida por sus especias y sabores intensos, pero también tiene una variedad de dulces deliciosos. Uno de ellos es el Barfi de Coco. Este postre tradicional de la India es una delicia cremosa y suave que es fácil de hacer en casa. Con una combinación de coco rallado, leche condensada, cardamomo y almendras, el Barfi de Coco es un postre perfecto para cualquier ocasión. ¡Prepárate para sorprender a tu familia y amigos con esta deliciosa receta!
Ingredientes y calorías:
- Coco rallado: 1 taza (80 gramos) / 283 calorías.
- Leche condensada: 1 lata (400 gramos) / 1230 calorías.
- Cardamomo en polvo: 1/2 cucharadita / 6 calorías.
- Almendras en rodajas: 1/4 taza (28 gramos) / 164 calorías.
Total de calorías: 1683 calorías
1. Prepara los ingredientes:
Lo primero que tenemos que hacer es preparar los ingredientes. Para ello necesitarás una taza de coco rallado, una lata de leche condensada, cardamomo en polvo y almendras en rodajas. Asegúrate de tener todo a mano antes de comenzar a cocinar.
2. Tuesta las almendras:
Tuesta las almendras en una sartén hasta que se doren ligeramente, revolviendo constantemente para evitar que se quemen. Retira las almendras de la sartén y ponlas a un lado.
3. Mezcla los ingredientes:
En una cacerola grande, mezcla el coco rallado, la leche condensada y el cardamomo en polvo. Cocina a fuego medio y revuelve constantemente durante 10 a 15 minutos. La mezcla debe espesarse y comenzar a desprenderse de los bordes de la cacerola. Asegúrate de prestarle atención constante para evitar que se queme en el fondo.
4. Agrega las almendras:
Agrega las almendras tostadas a la mezcla de coco y mezcla bien. Remueve la cacerola del fuego y ponla a un lado.
5. Moldea el Barfi de Coco:
Coloca la mezcla en un molde cuadrado de unos 20x20 cm. Aplana la mezcla y utiliza un cuchillo afilado para cortar en cuadros del tamaño que prefieras. Pon en la nevera durante al menos una hora para endurecer.
¡Ahora puedes disfrutar de tu deliciosa creación!
El Barfi de Coco es un postre fácil de hacer y muy agradable al paladar. La combinación de coco, leche condensada, cardamomo y almendras lo convierte en una delicia cremosa y suave que es perfecta para cualquier ocasión. Si desea probar algo nuevo en su cocina, el Barfi de Coco es una excelente opción que no puede dejar pasar. ¡Esperamos que esta receta sea de tu agrado!
