Receta india de postre: Barfi de coco y almendras
Postre
En la cultura india, el postre es una parte esencial de cualquier comida festiva o celebración. Si quieres añadir un Toque indio en tu cocina, esta receta de Barfi de coco y almendras te sorprenderá. La suavidad y el sabor dulce de la mezcla de coco y almendras te dejarán deseando más. Además, la receta es bastante fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer este delicioso postre indio.
Ingredientes y número de calorías:
- 1 taza de coco rallado (514 calorías)
- 1 taza de almendras en polvo (800 calorías)
- 1/2 taza de leche condesada (517 calorías)
- 1/2 taza de azúcar (387 calorías)
- 1/4 taza de agua (0 calorías)
- 1/4 cucharadita de cardamomo en polvo (1 caloría)
- Nueces picadas para decorar (opcional)
Total de calorías: 2,219 (para 16 porciones de Barfi)
Receta paso a paso:
1. Primero, en una sartén mediana, combina el coco rallado, las almendras en polvo, la leche condensada y el cardamomo en polvo. Revuelve todo muy bien.
2. Ahora, agrega el azúcar y el agua a la mezcla en la sartén y vuelve a mezclar todo muy bien.
3. Enciende la estufa a fuego medio y cocina la mezcla, revolviendo constantemente, hasta que espese y se forme una bola en el centro de la sartén. Esto debería tomar alrededor de 8-10 minutos.
4. Retira la sartén de la estufa y coloca la mezcla en un recipiente previamente engrasado. Presiona ligeramente la mezcla para aplanarla y nivelarla. Si lo deseas, esparce las nueces picadas por encima para decorar el Barfi.
5. Deja que el postre se enfríe completamente a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 1 hora antes de cortarlo en cubos.
¡Listo! Disfruta de este delicioso Barfi de coco y almendras como postre después de una comida con amigos y familiares.
La rica cultura india tiene una variedad de recetas de postres que es posible disfrutar en cualquier parte del mundo. Esta receta de Barfi de coco y almendras es una opción deliciosa y fácil de preparar que te permitirá experimentar un sabor auténtico de la India en casa. Espero que te animes a probar esta receta y que la disfrutes tanto como yo. ¡Buen provecho!
