Ensalada de lentejas y verduras al estilo indio
Ensalada
La cocina india es conocida por sus sabores intensos y picantes, y esta ensalada de lentejas y verduras está llena de ellos. Es una receta saludable, fácil de preparar y perfecta para aquellos que buscan una alternativa fresca y sabrosa a las ensaladas de siempre. En este artículo, te mostraré cómo crear esta deliciosa ensalada al estilo indio que seguramente sorprenderá a tu paladar.
Lista de ingredientes y calorías:
- 1 taza de lentejas cocidas (230 calorías)
- 1 taza de pepino picado (16 calorías)
- 1 taza de tomate picado (18 calorías)
- 1 taza de cebolla roja picada (44 calorías)
- 1 taza de pimiento rojo picado (29 calorías)
- 1 cucharada de cilantro fresco picado (1 caloría)
- 2 cucharadas de zumo de limón fresco (8 calorías)
- 1 cucharada de aceite de oliva (120 calorías)
- Sal y pimienta al gusto
Receta paso a paso:
1. En un bol, mezcla las lentejas cocidas, el pepino, el tomate, la cebolla roja y el pimiento rojo.
2. En un pequeño bol, mezcla el zumo de limón fresco, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
3. Combina la mezcla de limón con la mezcla de lentejas y verduras y mezcla bien hasta que todo esté cubierto uniformemente.
4. Espolvorea el cilantro fresco picado sobre la ensalada y mezcla una vez más.
5. Sirve frío y disfruta.
Esta ensalada es una excelente opción como comida o cena ligera y es perfecta para llevar al trabajo. Las lentejas son una excelente fuente de proteínas y fibra, y las verduras aportan vitaminas y minerales esenciales para una dieta saludable. Además, la mezcla de sabores y especias en esta ensalada la convierte en una verdadera delicia al estilo indio.
En resumen, esta ensalada de lentejas y verduras al estilo indio es una opción saludable y deliciosa para cualquier comida del día. Es fácil de preparar y la mezcla de sabores seguramente sorprenderá a tus papilas gustativas. ¡Anímate a probarla!
