Receta de carne italiana: Pollo relleno con espinacas y queso
Carne
La gastronomía italiana es reconocida como una de las mejores del mundo, y su variedad de platos con carne no se queda atrás. Si estás buscando una receta de carne típica de Italia que no se parezca a las que has probado antes, estás en el lugar correcto. En este artículo te enseñamos a preparar un delicioso pollo relleno con espinacas y queso que es fácil de hacer y seguramente te encantará. ¡Sigue leyendo!
Lista de ingredientes y calorías:
- 4 filetes de pechuga de pollo
- 2 tazas de espinacas frescas
- ½ taza de queso ricotta
- ½ taza de queso parmesano rallado
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Caldo de pollo (al gusto)
Calorías por porción (1 filete): 245 calorías
1. Para empezar, precalienta el horno a 375 grados Fahrenheit. Mientras tanto, lava las espinacas y córtalas en trozos pequeños. En un bol, mezcla las espinacas con el queso ricotta, el queso parmesano, el ajo picado, la sal y pimienta.
2. Abre los filetes de pechuga de pollo y sazónalos con sal y pimienta al gusto. Coloca la mezcla de espinacas en el centro de cada filete, y luego ciérralos enrollándolos para que el relleno quede adentro. Utiliza palillos de dientes para mantener los rollos cerrados.
3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los rollos de pollo rellenos y cocínalos por unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados. Esto les dará un agradable y crujiente acabado.
4. Transfiere los rollos de pollo rellenos a una bandeja para hornear y agrega un poco de caldo de pollo por encima. Tapa la bandeja con papel aluminio y hornea durante unos 25 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.
5. Cuando estén listos, retira los palillos de dientes y sirve los rollos de pollo rellenos calientes. Acompáñalos con una ensalada verde o una guarnición de arroz.
Esta receta de pollo relleno con espinacas y queso es una opción deliciosa si estás buscando una cena rápida y fácil de hacer, que al mismo tiempo te transportará a Italia desde la comodidad de tu hogar. Esperamos que te haya gustado nuestra receta y que te animes a prepararla en casa. ¡Buen provecho!
