Pollo a la Parmesana: una receta deliciosa de la cocina italiana
Carne
La cocina italiana es una de las más populares del mundo, gracias a su sabor auténtico y fresco. El pollo a la parmesana es uno de los platos más famosos y deliciosos de la gastronomía italiana que está hecho con pollo, queso parmesano, salsa marinara y hierbas frescas. En este artículo, te proporcionaremos una receta fácil de seguir, con ingredientes saludables y calóricos, que te permitirá disfrutar de un auténtico sabor italiano.
Ingredientes y calorías:
- 4 pechugas de pollo (680g)
- 1 taza de pan rallado (80g)
- 1 taza de queso parmesano rallado (80g)
- 2 huevos batidos
- 1 taza de salsa marinara (250g)
- Sal y pimienta negra al gusto
- Aceite de oliva (para freír)
Calorías totales: aproximadamente 1952 calorías
1. Prepara los ingredientes
Comienza por lavar el pollo y secarlo bien. Luego, salpimiéntalo a tu gusto. En un plato aparte, mezcla el pan rallado con el queso parmesano.
2. Prepara la salsa
Vierte la salsa marinara en una sartén y caliéntala a fuego lento. Si quieres darle tu toque personal, puedes añadir hierbas frescas como orégano, romero o tomillo.
3. Prepara el pollo
Bate los huevos en un plato hondo. Pasa cada pechuga de pollo primero por los huevos batidos y luego por la mezcla de pan rallado y parmesano. Presiona el pollo para que la mezcla se adhiera bien y sacude el exceso.
4. Cocina el pollo
Calienta una sartén grande y profunda con aceite de oliva a fuego medio-alto. Una vez caliente, fríe cada pechuga de pollo hasta que estén doradas por ambos lados. Deja escurrir el exceso de aceite sobre una toalla de papel.
5. Añade la salsa y el queso
Coloca el pollo cocido en una fuente apta para horno. Vierte la salsa caliente sobre el pollo y añade más queso parmesano rallado. Precalienta el horno a 200°C y hornea durante 20-25 minutos aproximadamente, hasta que el queso esté derretido y dorado.
El pollo a la parmesana es un plato delicioso y bastante sencillo de preparar. Esta receta de la cocina italiana es una excelente opción para aquellos que quieren disfrutar de un plato sabroso sin complicaciones. Además, los ingredientes son saludables y no contienen exceso de calorías. ¡Atrévete a prepararlo en casa y sorprende a tus invitados con un auténtico sabor italiano!
