Receta típica italiana: Filetes de pescado con limón y hierbas
Pescado
Ingredientes y calorías:
- 4 filetes de pescado blanco (aproximadamente 700 gramos) - 352 calorías
- 3 cucharadas de aceite de oliva - 358 calorías
- 2 dientes de ajo picados - 8 calorías
- 1 limón, cortado en rodajas finas - 16 calorías
- 1/4 taza de caldo de pescado - 10 calorías
- 2 cucharadas de mezcla de hierbas (orégano, romero y tomillo) - 1 caloría
- Sal y pimienta al gusto
Total: 745 calorías
Receta paso a paso:
1. Precalentar el horno a 200 grados Celsius.
2. Lavar y secar los filetes de pescado con papel de cocina y sazonarlos con sal y pimienta.
3. Calentar una sartén a fuego medio-alto y agregar el aceite de oliva.
4. Añadir el ajo picado y cocinar por 1-2 minutos hasta que esté dorado.
5. Agregar el caldo de pescado y mezclar bien.
6. Retirar la sartén del fuego y agregar las hierbas picadas.
7. En una bandeja para hornear previamente engrasada con aceite de oliva, colocar los filetes de pescado y cubrirlos con las rodajas de limón.
8. Verter la mezcla de aceite, ajo y hierbas sobre los filetes de pescado.
9. Hornear durante 15-20 minutos, hasta que los filetes estén dorados y el limón esté caramelizado.
¡Listo! Sirve los filetes de pescado con limón y hierbas acompañados de una ensalada fresca y disfruta de este delicioso plato italiano.
Esta receta de filetes de pescado con limón y hierbas es fácil de preparar y perfecta para una comida rápida y saludable. Combinando una mezcla de hierbas frescas y limón recién cortado, puedes saborear los deliciosos aromas de la cocina italiana. No te olvides de probarla y, sobre todo, ¡disfrutar!
