Filete de Pescado a la Italiana
Pescado
La gastronomía italiana es reconocida mundialmente por su riqueza en sabor y variedad de platillos. Aunque la pasta y pizza son los platos más populares de la gastronomía italiana, no podemos dejar de lado la variedad de platos a base de pescado que nos ofrece esta cultura gastronómica. En esta ocasión les traigo una deliciosa receta de Filete de Pescado a la Italiana que sin duda te encantará. Sigue leyendo para aprender a preparar este delicioso platillo.
Ingredientes y Calorías:
- 4 filetes de pescado (aproximadamente 600 gramos)
- 2 limones
- 1 cuchara de aceite de oliva
- 1 cuchara de mantequilla
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- Calorías: 190 calorías por porción
1. Comenzamos procediendo a la limpieza del pescado y lo salpimentamos al gusto. Rallamos la piel de los limones y los exprimimos en un recipiente.
2. En otro recipiente mezclamos el pan rallado, el queso parmesano, el ajo previamente picado y la ralladura de los limones.
3. Mezclamos esta mezcla con el jugo de limón y aceite de oliva hasta obtener una masa uniforme.
4. En una sartén a fuego medio, agregamos la mantequilla. Una vez derretida la mantequilla agregamos los filetes de pescado y los cocinamos por un lapso de tiempo de 2 a 3 minutos por cada lado hasta que estén dorados y crujientes.
5. Por último, espolvoreamos la mezcla de pan rallado con queso parmesano encima del filete y lo cubrimos por completo. Colocamos una tapa en la sartén y cocinamos por un tiempo de 15 minutos hasta que el queso se haya dorado.
¡Listo! Si has seguido todos los pasos correctamente, tu Filete de Pescado a la Italiana estará listo para degustar.
Como hemos podido observar, el proceso de elaboración de este platillo es sencillo y fácil de seguir. La combinación de sabores que lleva este filete de pescado es simplemente deliciosa. Espero que se animen a probar esta receta de Filete de Pescado a la Italiana en su hogar y compartir sus resultados con nosotros. No olviden utilizar los mejores ingredientes para obtener un sabor auténtico y completamente italiano. ¡Buen provecho!
