Tiramisú Italiano con un toque de churros
Postre
El Tiramisú es uno de los postres más famosos y apreciados de Italia. Por su textura suave y su sabor dulce, se ha convertido en el complemento perfecto para culminar una cena o para disfrutar en cualquier ocasión. Hoy te traigo una versión única y creativa del Tiramisú que no dejará a nadie indiferente. ¡Un Tiramisú Italiano con un inesperado toque de churros! Sí, has oído bien, churros. ¿Quieres aprender cómo se hace? Sigue leyendo.
Ingredientes:
- Bizcochos de soletilla: 200 gramos
- Mascarpone: 500 gramos
- Azúcar glas: 100 gramos
- Huevos: 6
- Chocolate negro: 75 gramos
- Cafè: 400ml
- Canela: 1 cucharadita
- Aceite para freír los churros: 1 litro
- Harina para la masa de los churros: 250 gramos
- Leche para la masa de los churros: 250 ml
- Sal: 1 pizca
- Azúcar para espolvorear los churros: 50 gramos
Calorías:
Este Tiramisú Italiano con un toque de churros tiene un total de 3998 calorías. Si lo dividimos en 8 porciones, cada una tendría 500 calorías.
Receta:
1. Primero preparamos los churros. En una olla, calentamos el aceite a fuego medio.
2. En un bol, mezclamos la harina con la sal y la canela. Luego, añadimos la leche y mezclamos hasta obtener una masa homogénea.
3. Ponemos la masa en una manga pastelera con una boquilla de estrella.
4. Cuando el aceite esté caliente, hacemos los churros. Para ello, presionamos la manga pastelera y cortamos el churro de la longitud deseada con un cuchillo o unas tijeras.
5. Freímos los churros hasta que estén dorados y crujientes. Los sacamos del aceite y los ponemos en papel absorbente.
6. Espolvoreamos los churros con azúcar y dejamos que se enfríen.
7. Preparamos el café y lo dejamos enfriar en una olla.
8. Separamos las yemas de las claras de los huevos.
9. En un bol grande, añadimos las yemas con el azúcar glas y batimos hasta conseguir una mezcla ligera y esponjosa.
10. Añadimos el Mascarpone y mezclamos todo muy bien.
11. Batimos las claras a punto de nieve y las añadimos a la mezcla de Mascarpone. Removemos con movimientos envolventes para que no se bajen.
12. Cortamos los bizcochos de soletilla en trozos pequeños y los remojamos en el café frío. Los ponemos en la fuente de nuestro Tiramisú.
13. Colocamos encima una capa de la mezcla de Mascarpone.
14. Repetimos la operación hasta acabar con la mezcla.
15. Para decorar, rallamos el chocolate negro y lo espolvoreamos por encima del Tiramisú.
16. Por último, colocamos los churros alrededor del Tiramisú para obtener un toque creativo y delicioso.
Este Tiramisú Italiano con un toque de churros es una opción única y perfecta para finalizar una cena especial o simplemente para disfrutar como postre en cualquier ocasión. Con su textura suave y cremosa y su inesperado toque crujiente de churros, este Tiramisú no dejará a nadie indiferente. ¿A qué esperas para probarlo? Sigue la receta paso a paso y deleita a tus invitados con una deliciosa versión del Tiramisú. ¡Buen provecho!
