Tiramisú de cerveza negra: una deliciosa receta italiana con un toque especial
Postre
Ingredientes (para 8 porciones):
- 6 huevos separados en claras y yemas
- 250 gramos de queso mascarpone
- 300 ml de nata líquida para montar
- 150 gramos de azúcar
- 24 bizcochos de soletilla
- 500 ml de cerveza negra
- Cacao en polvo para decorar
Calorías: aprox. 450 por porción
1. Comenzamos batiendo las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y blanquecina. Añadimos el mascarpone y seguimos batiendo hasta que esté bien integrado.
2. Montamos las claras a punto de nieve y las incorporamos a la mezcla anterior con movimientos suaves y envolventes, para que la mezcla no pierda aire.
3. En otro recipiente, montamos la nata líquida y la mezclamos con la crema de mascarpone y las claras con movimientos envolventes.
4. En una fuente rectangular o cuadrada, colocamos una capa de bizcochos de soletilla previamente mojados en cerveza durante unos segundos. Cubrimos con una capa de crema y repetimos el proceso de capa de bizcochos y capa de crema hasta terminar con una capa de crema.
5. Cubrimos el tiramisú con film transparente y lo llevamos a la nevera durante al menos 3 horas, para que tome consistencia. Antes de servir, espolvoreamos cacao en polvo por encima.
¡Listo! Ya tienes un delicioso tiramisú de cerveza negra para sorprender a tus amigos y familiares en ocasiones especiales.
El tiramisú de cerveza negra es una receta original que combina la tradición italiana con la creatividad en la cocina. Con unos pocos ingredientes y siguiendo unos sencillos pasos, podrás disfrutar de un postre delicioso y sorprendente. Anímate a probarlo y disfruta de todo su sabor y aroma. ¡Buen provecho!
