Tiramisú de Limón: Una Deliciosa Variante del Postre Italiano
Postre
Lista de ingredientes y calorías:
250 gramos de queso mascarpone
2 huevos
80 gramos de azúcar
1 limón (ralladura y jugo)
150 ml de nata líquida
200 gramos de bizcochos Savioardi
500 ml de café fuerte
Cacao en polvo para espolvorear
Sin duda, el queso mascarpone es el ingrediente clave de esta receta. Es rico, cremoso y suave, y se combina a la perfección con el sabor cítrico del limón. Los huevos y el azúcar se utilizan para conseguir la textura perfecta de la crema. También necesitarás 150 ml de nata líquida para ayudar a crear la textura perfecta de la crema. Para los bizcochos, utiliza unos Savioardi, que son bizcochos secos y duros que se empapan bien en el café. Por último, utiliza cacao en polvo para espolvorear sobre la crema. En total, esta receta contiene alrededor de 350 calorías por porción.
Receta paso a paso:
1. En un bol grande, mezcla el queso mascarpone, el azúcar, los huevos, la ralladura y el jugo de limón. Bate bien hasta que obtengas una mezcla suave y sin grumos.
2. Agrega la nata líquida y mezcla bien.
3. Prepara el café y deja enfriar un poco. A continuación, empapa los bizcochos en el café, teniendo cuidado de no empaparlos demasiado.
4. Coloca una capa de bizcochos empapados en el fondo de un recipiente para servir. Vierte un poco de la mezcla de queso encima, luego coloca otra capa de bizcochos y otra de crema. Continúa hasta que hayas terminado todos los bizcochos y la crema. Asegúrate de terminar con una capa de crema.
5. Cubre el recipiente con papel film y lleva al frigorífico durante al menos 3 horas.
6. Antes de servir, retira el papel film y espolvorea cacao en polvo sobre la crema. ¡Disfruta de tu tiramisú de limón!
Conclusión: Después de seguir esta receta, te garantizamos que no volverás a hacer el tiramisú clásico. El sabor refrescante del limón se combina perfectamente con la cremosidad del queso mascarpone, y la textura suave de la crema y los bizcochos hacen que este postre sea irresistible. Así que, ¡anímate a probar esta variante deliciosamente diferente del postre italiano más famoso!
