Ensalada de tomates y mozzarella: una delicia italiana para probar en casa
Ensalada
La cocina italiana es conocida por sus platos deliciosos y llenos de sabor que se han popularizado en todo el mundo. Y la ensalada de tomates y mozzarella no es la excepción. Este plato, a base de ingredientes simples, es originario de la región de Campania, al sur de Italia. Es una ensalada de verano fresca y perfecta para acompañar cualquier plato principal. En este artículo, te enseño cómo hacer una ensalada de tomates y mozzarella que te hará sentir como si estuvieras en Italia.
Lista de ingredientes y calorías:
- 500 gramos de tomates maduros
- 250 gramos de mozzarella
- Albahaca fresca
- Sal y pimienta negra al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre balsámico
- 100 calorías por porción de 100 gramos
1. Lava los tomates y córtalos en rodajas gruesas. También puedes cortarlos en cuartos si prefieres una ensalada más contundente.
2. Corta la mozzarella en rodajas delgadas. La mozzarella de búfala es la opción más tradicional, pero cualquier tipo de mozzarella funcionará bien.
3. En un plato grande, coloca las rodajas de tomate y mozzarella alternándolas hasta que estén distribuidas uniformemente en todo el plato.
4. Añade hojas de albahaca fresca alrededor de la ensalada. La albahaca es una hierba esencial en cualquier plato italiano, así que asegúrate de añadir suficiente.
5. Para el aderezo, mezcla aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta negra en un tazón pequeño. Vierte la mezcla de aderezo sobre la ensalada justo antes de servir.
Consejos adicionales:
- Si no tienes albahaca fresca, puedes utilizar albahaca seca o incluso otras hierbas como el orégano o el tomillo.
- Para una variación de la receta, puedes asar ligeramente los tomates antes de añadirlos a la ensalada. Agrega un toque de sabor ahumado que complementará muy bien la mozzarella.
¡Y listo! Ya tienes una ensalada de tomates y mozzarella deliciosa y auténtica en la mesa. No necesitas mucho para disfrutar de los verdaderos sabores italianos. Esta receta es sencilla, pero llena de sabor, por lo que es perfecta para aquellos que buscan una comida ligera y saludable. Atrévete a probar esta deliciosa ensalada en casa y sorprende a tus amigos y familiares con un sabroso plato de Italia. ¡Buon appetito!
