Ensalada italiana única: ¡saboréala en casa!
Ensalada
Ingredientes y calorías:
- 300 gramos de pasta corta
- 1 berenjena grande
- 1 calabacín grande
- 2 tomates grandes
- 1 cebolla morada
- Aceitunas negras sin hueso (al gusto)
- Queso gorgonzola (100 g)
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
La receta tiene una cantidad de calorías aproximada de 400 por ración.
1. Comienza por cocer la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez lista, reserva y deja enfriar.
2. Mientras tanto, corta en cubos pequeños la berenjena y el calabacín. Corta también los tomates en trozos y la cebolla morada en juliana.
3. En una sartén, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva y añade la berenjena y el calabacín. Cocina a fuego medio por 8-10 minutos hasta que estén dorados y tiernos.
4. En un bol grande, mezcla la pasta con la verdura asada, los tomates y la cebolla. Agrega también las aceitunas negras y el queso gorgonzola desmenuzado.
5. Aliña la ensalada con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezcla todo bien para que los sabores se integren.
¡Listo! Sirve tu ensalada fría y disfruta de su delicioso sabor y textura. Esta ensalada italiana es perfecta para una cena ligera o un picnic al aire libre. Además, puedes modificarla a tu gusto y añadir otros ingredientes, como rúcula o espinacas frescas.
Conclusión:
Esperamos que te haya animado a probar esta deliciosa ensalada italiana en casa. Es rápida, fácil y perfecta para cualquier ocasión. Además, este plato te permitirá viajar en tus papilas gustativas a Italia sin moverte de tu hogar. Te invitamos a experimentar y hacer esta receta única, y recuerda compartir tus creaciones culinarias en nuestras redes sociales. ¡Buen provecho!
