Ensalada de aguacate, hinojo y naranja
Ensalada
La ensalada es un plato muy versátil que se puede adaptar a cualquier gusto y preferencia alimentaria. En esta ocasión, les presento una receta de ensalada típica de Italia que combina sabores refrescantes y exóticos. La ensalada de aguacate, hinojo y naranja es ideal para cualquier época del año y es perfecta para compartir con amigos y familiares. Además, es muy fácil de preparar y no necesitas muchos ingredientes para hacerla.
Ingredientes y calorías:
- 1 aguacate maduro (234 calorías)
- 2 bulbos de hinojo (68 calorías)
- 1 naranja grande (62 calorías)
- 1/2 cebolla roja (22 calorías)
- 1 manojo de hojas de menta (10 calorías)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (240 calorías)
- 1 cucharada de vinagre de manzana (3 calorías)
- Sal y pimienta al gusto
Total de calorías por porción: 639 calorías (para 2 porciones)
1. Cortar el aguacate en cubos medianos y reservar en un recipiente.
2. Retirar las hojas exteriores del hinojo y cortar los bulbos en rodajas finas. Añadir al recipiente con el aguacate.
3. Pelar la naranja y cortarla en gajos. Agregar los gajos al recipiente con el aguacate y el hinojo.
4. Cortar la cebolla roja en rodajas finas y añadir al recipiente.
5. Picar finamente las hojas de menta y mezclar con los ingredientes en el recipiente.
6. Añadir el aceite de oliva y el vinagre de manzana al recipiente y mezclar todo con cuidado.
7. Añadir sal y pimienta al gusto y mezclar de nuevo.
8. Dejar reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir.
Consejos adicionales:
- Puedes añadir unas hojas de rúcula o espinacas frescas para darle un toque de color y más nutrientes a la ensalada.
- Si no te gusta el sabor del hinojo, puedes sustituirlo por apio o pepino.
- Si quieres hacer la ensalada más sustanciosa, puedes añadir unos trozos de pollo o camarones cocidos.
La ensalada de aguacate, hinojo y naranja es una opción deliciosa y fácil de preparar para cualquier ocasión. Su combinación de sabores y texturas la hacen única y refrescante. Además, es una buena opción para aquellos que buscan una alimentación saludable ya que contiene ingredientes frescos y nutritivos. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tus seres queridos con un plato exótico y delicioso!
