Ensalada Caprese con una Twist Italiana
Ensalada
Italia es conocida por su deliciosa cocina y una de las ensaladas más famosas del país es la Ensalada Caprese. Esta ensalada tradicional se hace con tomates frescos, mozzarella y albahaca, pero hoy vamos a darle una twist con algunos ingredientes italianos adicionales que le darán un sabor aún más auténtico. Esta ensalada se ha convertido en un plato que se sirve en todo el mundo, y estamos seguros de que después de leer este artículo, ¡querrás cocinarla también!
Lista de Ingredientes y Calorías:
- 3 tomates grandes (96 calorías)
- 1 bola grande de mozzarella fresca (300 calorías)
- 1 taza de hojas de rúcula (5 calorías)
- 1/2 taza de aceitunas negras italianas (120 calorías)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (240 calorías)
- 1 cucharada de vinagre balsámico (50 calorías)
- sal y pimienta al gusto
Receta Paso a Paso:
1. Corta los tomates y la mozzarella en rodajas de aproximadamente el mismo tamaño.
2. Coloca las hojas de rúcula en un plato grande para servir.
3. Añade las rodajas de tomate y mozzarella encima de la rúcula, intercalándolas entre sí.
4. Agrega las aceitunas negras alrededor de la ensalada.
5. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico y sal y pimienta al gusto. Bátelo hasta que estén bien combinados.
6. Rocía la vinagreta sobre la ensalada y sirve de inmediato.
Esta Ensalada Caprese renovada seguro que es una receta que no has probado antes. La combinación de los tomates, la mozzarella y las aceitunas negras con la vinagreta es simplemente deliciosa y te transportará directamente a Italia. Si te preocupa el contenido calórico, ¡no te preocupes! Esta ensalada es bastante baja en calorías, y es perfecta como guarnición o como comida ligera. ¿Por qué no intentas hacer la receta tú mismo hoy? Serás todo un chef italiano en muy poco tiempo. ¡Buen provecho!
