Deliciosa receta japonesa de carne teriyaki
Carne
Si eres un amante de la comida asiática, seguramente ya has probado alguna vez el pollo o el salmón teriyaki, pero ¿has probado alguna vez la carne teriyaki? En Japón también existe esta deliciosa preparación de carne que se basa en una mezcla de salsa de soya, sake y mirin. En este artículo te enseñaremos a preparar una deliciosa receta japonesa de carne teriyaki que no dejará indiferente a nadie. ¡Vamos a ello!
Ingredientes y número de calorías:
- 500 gramos de solomillo de ternera
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 2 cucharadas de sake
- 2 cucharadas de mirin
- 1 cucharada de azúcar morena
- 1 cucharada de fécula de maíz (maizena)
- 1/4 taza de agua
- 400 gramos de arroz blanco cocido
- Unas semillas de sésamo para decorar
La receta paso a paso:
1. Corta el solomillo en tiras de aproximadamente 2 centímetros de ancho y reserva.
2. Mezcla en un tazón la salsa de soya, sake, mirin, azúcar morena y fécula de maíz hasta que quede bien integrado.
3. Calienta una sartén o wok a fuego alto con el aceite vegetal.
4. Agrega el ajo picado y saltea durante unos segundos hasta que desprenda aroma.
5. Agrega la cebolla y saltea durante unos minutos hasta que esté dorada y tierna.
6. Añade las tiras de carne y saltea durante unos minutos hasta que estén doradas por todos lados.
7. Vierte la mezcla de salsa que preparaste en el paso 2 sobre la carne y revuelve bien.
8. Agrega el agua y cocina a fuego medio durante unos minutos hasta que la salsa espese y se adhiera bien a la carne.
9. Sirve la carne teriyaki sobre una cama de arroz blanco cocido y decora con unas semillas de sésamo.
Conclusión:
Preparar esta deliciosa receta japonesa de carne teriyaki es más sencillo de lo que crees y el resultado es espectacular. La combinación de sabores dulces y salados de la salsa teriyaki hará que se te haga agua la boca. Anímate a prepararla en casa y sorprende a tu familia o amigos con este plato tan delicioso. ¡Buen provecho!
