Sashimi de Salmón: La Receta Japonesa Fácil de Hacer en Casa
Pescado
Ingredientes y Calorías:
- 400 gramos de lomo de salmón fresco de calidad
- 1 cebolla roja
- 1 limón
- 1/2 taza de salsa de soja
- 1/4 taza de vinagre de arroz
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 2 cucharadas de semillas de sésamo tostado
- 125 calorías por porción (100 gramos de salmón)
Receta Paso a Paso:
1. Retira la piel del salmón con un cuchillo afilado y asegúrate de que no quede ninguna espina. Luego, corta el salmón en rodajas finas y colócalo en un plato grande para servir.
2. A continuación, corta la cebolla roja en rodajas finas y el limón en cuartos. Coloca ambos en otro plato.
3. En un recipiente pequeño, mezcla la salsa de soja, el vinagre de arroz y el jengibre rallado. Bate suavemente para que se integren los ingredientes.
4. Vierte la mezcla de salsa sobre el salmón y deja marinar durante unos 10 minutos en el refrigerador. De esta manera, el sabor del salmón estará más pronunciado y se suavizará su textura.
5. Sirve el sashimi de salmón junto con la cebolla roja y el limón en cuartos. Si lo deseas, espolvorea las semillas de sésamo tostado para darle un toque de sabor y textura extra. ¡Listo para disfrutar!
¿Fácil, no? Espero que te animes a probar esta deliciosa receta japonesa de sashimi de salmón y te sientas como un auténtico chef en casa. Recuerda que la clave está en conseguir un buen lomo de salmón y seguir los pasos con atención. Sorprende a tus amigos y familiares con esta opción saludable y sofisticada que no te lleva mucho tiempo. ¡Buen provecho!
