Deliciosa Receta de Salmón Teriyaki Japonés
Pescado
La comida japonesa es conocida por su equilibrio entre sabores y la presentación de los platos. Hoy te traigo una receta típica japonesa de pescado que no te dejará indiferente: el salmón teriyaki. El salmón es un pescado rico en Omega 3 y proteínas y combinado con la salsa teriyaki, resulta una verdadera delicia.
Para esta receta de salmón teriyaki necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 4 filetes de salmón fresco
- 1/2 taza de salsa de soja
- 1/4 taza de azúcar morena
- 1/4 taza de mirin (vino de arroz)
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de jengibre rallado
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Semillas de sésamo
Esta receta tiene un aporte calórico de aproximadamente 350 calorías por porción.
1. Primero, mezcla la salsa de soja, el azúcar morena, el mirin, el ajo y el jengibre en un tazón hasta que el azúcar se disuelva.
2. Coloca el salmón en un recipiente y cubre con la mezcla anterior. Deja marinar en la nevera durante al menos 30 minutos.
3. Precalienta el horno a 200°C y engrasa ligeramente una fuente apta para horno.
4. Saca los filetes de salmón de la nevera y, con la ayuda de una cuchara, retira con cuidado el exceso de marinada.
5. Coloca los filetes de salmón en la fuente y vierte un poco de aceite de sésamo por encima. Hornea durante unos 12-15 minutos, dependiendo del grosor de los filetes.
6. Una vez listos los filetes, retíralos del horno y añade un poco más de marinada por encima. Espolvorea las semillas de sésamo y vuelve a hornear por 3-5 minutos más.
¡Listo! Ya tienes un delicioso plato de salmón teriyaki japonés. Sirve con arroz blanco o ensalada.
La cocina japonesa es rica en variedades y sabores, y esta receta de salmón teriyaki es una muestra de ello. Con una preparación sencilla y ingredientes fáciles de conseguir, podrás disfrutar de un plato sano y lleno de sabor en casa. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un plato diferente y exquisito. ¡Buen provecho!
