Salmón Teriyaki - Una deliciosa receta japonesa
Pescado
Si eres un amante de la cocina japonesa, te encantará preparar esta deliciosa receta de Salmón Teriyaki. El teriyaki es una salsa dulce y salada que se utiliza comúnmente en la cocina japonesa para marinar o glasear carne o pescado. En esta receta, utilizaremos la salsa teriyaki para darle un sabor único al salmón. Además, esta receta es fácil y rápida de preparar, por lo que es perfecta para ocasiones especiales o para sorprender a tus invitados con algo diferente.
Ingredientes y calorías:
- 4 filetes de salmón (aproximadamente 150 gramos cada uno)
- ¼ taza de salsa de soja
- ¼ taza de mirin (vino de arroz dulce)
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de jengibre fresco picado
- aceite de oliva
- semillas de sésamo para decorar
La receta paso a paso:
1. En una sartén, mezcla la salsa de soja, mirin, azúcar, ajo y jengibre fresco picado. Calienta la mezcla a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva completamente y se forme una salsa espesa. Reserva la mitad de la salsa para luego.
2. En otra sartén, agrega un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Coloca los filetes de salmón en la sartén y cocínalos durante unos 3 minutos por cada lado.
3. Agrega la mitad de la salsa que reservaste a la sartén, asegúrate de que cada filete esté cubierto con la salsa. Continúa cocinando el salmón por unos minutos más, hasta que la salsa se haya espesado y el salmón esté cocido por completo.
4. Sirve el salmón en un plato y decora con semillas de sésamo. Puedes agregar la salsa restante encima del salmón o al lado como acompañamiento.
5. ¡Disfruta de tu delicioso Salmón Teriyaki!
Este plato tiene aproximadamente 400 calorías por porción, por lo que es una excelente opción para una dieta saludable. Además, el salmón es rico en proteínas y Omega 3, lo que lo convierte en un alimento nutritivo y beneficioso para la salud.
El Salmón Teriyaki es una receta japonesa deliciosa y fácil de preparar que seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos. La salsa teriyaki le da un sabor único al salmón, convirtiéndolo en una opción satisfactoria y saludable para una cena rápida o para los eventos especiales. Anímate a probar esta receta en casa y sorprende a tus amigos y familiares con algo diferente y exquisito.
