Ensalada japonesa de anguila ahumada
Pescado
Lista de ingredientes:
- 1 taza de arroz japonés
- 1 taza de agua
- 2 cucharadas de arroz vinagre
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 anguila ahumada
- 1 pepino fresco
- 2 cebolletas frescas
- 1 hoja de alga nori
- Sésamo tostado (opcional)
Número de calorías por porción: 380 calorías.
1. Cocina el arroz: Comienza lavando el arroz japonés en un colador hasta que el agua salga completamente clara. Luego, cocina el arroz en una olla con 1 taza de agua. Cuando esté hecho, deja que repose durante unos 10 minutos.
2. Prepara el aderezo: En una olla pequeña, calienta el arroz vinagre con el azúcar y la sal. Remueve hasta que el azúcar se haya disuelto completamente y reserva.
3. Prepara los ingredientes: Corta el pepino en tiras finas y corta las cebolletas en rodajas. Corta también la hoja de alga nori en pequeñas tiras.
4. Cocina la anguila: Calienta una sartén y coloca la anguila ahumada por la parte de la piel hacia abajo. Cocina durante 5 minutos hasta que el pescado se caliente y la piel esté crujiente.
5. Mezcla todo: Combina el arroz con el aderezo en un bowl grande. Añade las tiras de pepino, la cebolleta y el alga nori. Trocea la anguila ahumada en pequeños trozos y añade también al bowl.
6. Decora: Si quieres, añade un poco de sésamo tostado por encima para darle un toque extra de sabor y decoración.
¡Listo! Ya tienes tu ensalada japonesa de anguila ahumada lista para disfrutar.
Si estás buscando una receta sencilla pero llena de sabor y que te saque de la monotonía, la ensalada japonesa de anguila ahumada es una excelente opción. Además, aprenderás a preparar un plato típicamente japonés que impresionará a tus amigos y familiares. No tardarás más de 30 minutos en tener esta ensalada lista. ¿Te animas a probarla hoy mismo? ¡Buen provecho!
