Ensalada de alga wakame: una delicia japonesa
Pescado
Lista de ingredientes y calorías:
- 1 taza de alga wakame (30 calorías)
- 1/2 taza de pepino en rodajas (5 calorías)
- 1/2 taza de zanahoria rallada (23 calorías)
- 1 cebolla verde picada (4 calorías)
- 1 cucharada de aceite de sésamo (120 calorías)
- 1 cucharada de vinagre de arroz (5 calorías)
- 1 cucharadita de miel (20 calorías)
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas (52 calorías)
Total de calorías: 259
1) Enjuaga la alga wakame en agua fría y déjala remojando en agua tibia durante unos minutos hasta que esté tierna. Es importante no cocinarla demasiado tiempo, ya que se volverá gomosa.
2) Escurre la alga wakame y córtala en trozos pequeños. Colócala en un recipiente grande para ensalada.
3) Agrega las rodajas de pepino, la zanahoria rallada y la cebolla verde picada a la ensalada.
4) En un tazón pequeño, mezcla el aceite de sésamo, el vinagre de arroz y la miel hasta que estén bien combinados. Vierte esta mezcla sobre la ensalada de alga wakame y mezcla bien para cubrir todos los ingredientes.
5) Sirve la ensalada en platos individuales y rocía semillas de sésamo tostadas encima para dar un toque crujiente y un sabor adicional.
¡Y eso es todo! Ya tienes una deliciosa ensalada de alga wakame lista para disfrutar.
La ensalada de alga wakame es una opción saludable y sabrosa para cualquier comida, ya sea que la disfrutes como entrada o como acompañamiento a un plato principal. No solo es rica en nutrientes, como proteínas, fibra y minerales, sino que también es baja en calorías y grasas. Además, es fácil de preparar y puede ser personalizada con otros ingredientes a tu gusto. Anímate a probar esta receta y sorprender a tus amigos y familiares con un plato fresco y exótico de la cocina japonesa. ¡Buen provecho!
