Ensalada de algas japonesa, una delicia fresca y nutritiva
Pescado
Ingredientes y número de calorías:
- 50 gramos de algas wakame (35 calorías)
- 1 pepino (45 calorías)
- 1 zanahoria (25 calorías)
- 2 cebolletas (10 calorías)
- 1 cucharada de semillas de sésamo (52 calorías)
- 1 cucharada de aceite de sésamo (120 calorías)
- 2 cucharadas de salsa de soja (20 calorías)
Total de calorías: 307
1. Para preparar la ensalada, primero debes hidratar las algas wakame en agua fría durante unos 10 minutos. Una vez hidratadas, escúrrelas bien y pícalas en trozos pequeños.
2. Corta el pepino y la zanahoria en juliana fina. Si quieres, puedes usar un cortador de verduras para darles una forma de espagueti.
3. Pica las cebolletas en rodajas finas.
4. En un cuenco, mezcla las algas, el pepino, la zanahoria y las cebolletas.
5. Añade las semillas de sésamo, el aceite de sésamo y la salsa de soja y mezcla bien todos los ingredientes.
¡Tu ensalada de algas japonesa está lista para servir! Puedes acompañarla de unos palillos y una taza de té verde para sentirte como si estuvieras en un auténtico restaurante japonés.
¿Por qué te recomendamos probar esta ensalada? Porque las algas wakame son una verdura marina rica en nutrientes, especialmente en proteínas, hierro y calcio. Además, el aceite de sésamo aporta grasas saludables y la salsa de soja da un toque umami y salado que combina perfectamente con el sabor a mar de las algas.
Conclusión: Si quieres darle un toque asiático a tu menú, la ensalada de algas japonesa es una opción deliciosa y saludable. Además, es muy fácil de preparar y no requiere ingredientes difíciles de encontrar. ¡Anímate a probarla y déjanos en los comentarios qué te ha parecido!
