Delicioso Mochi: el postre japonés que tienes que probar
Postre
Si eres amante de los postres y la comida japonesa, el Mochi es una opción que no puedes dejar pasar. Este pequeño pastel, suave y delicioso, es típico de Japón y se ha popularizado en todo el mundo. Lo mejor de todo es que es muy fácil de hacer y no requiere muchos ingredientes. En este artículo te enseñaremos a preparar un delicioso Mochi para que puedas disfrutar en casa sin tener que salir.
Ingredientes y número de calorías:
- 1 taza de arroz glutinoso
- 1/2 taza de agua
- 1/4 taza de azúcar
- Maicena o fécula de patata
- Anko (pasta de judía roja dulce)
- 150 calorías por porción (1 Mochi)
1. Primero, prepara el arroz glutinoso colocándolo en un tazón y añadiendo agua fría hasta que cubra el arroz. Remoja durante 1 hora y escurre bien.
2. En una olla pequeña, combina el agua y el azúcar y calienta hasta que el azúcar se disuelva por completo. Reserva el jarabe.
3. Cocina el arroz en una olla de arroz o una vaporera durante unos 20 minutos, hasta que esté completamente cocido y pegajoso. Transfiere el arroz a un tazón grande y añade el jarabe caliente. Mezcla bien hasta que esté completamente integrado.
4. Espolvorea maicena sobre una superficie limpia y coloca la masa de arroz encima. Amasa hasta que esté suave, espolvoreando más maicena según sea necesario para evitar que se pegue.
5. Haz pequeñas bolas de masa de alrededor de 2 pulgadas de diámetro y aplana ligeramente con la palma de tu mano. Agrega una pequeña cantidad de Anko en el centro de cada una y luego ciérralas bien, sellando el Anko dentro del Mochi.
¡Y eso es todo! Puedes servir y disfrutar del Mochi de inmediato o refrigerarlo durante unas horas para que se enfríe completamente. Para una opción aún más deliciosa, puedes asar el Mochi en una parrilla o tostador durante unos minutos para darle un suave y delicioso crunch.
El Mochi es un delicioso postre japonés que no puedes dejar de probar. Es muy fácil de hacer y no requiere muchos ingredientes, así que no dudes en intentarlo en casa. Recuerda que la masa de arroz glutinoso puede ser un poco pegajosa, así que asegúrate de tener suficiente maicena a mano. ¡Prueba hacer tu propio Mochi y sorprende a tus amigos y familiares con este delicioso postre!
