Deliciosa receta de Mochi Japonés que no puedes dejar de probar
Postre
El Mochi es un postre tradicional de Japón conocido por su textura pegajosa y su sabor dulce. Es un tipo de pastel de arroz hecho de una masa suave, que a menudo se rellena con diferentes ingredientes. En este artículo, te presentamos una receta fácil para hacer Mochi en casa. ¡No te la pierdas!
Lista de ingredientes:
- 400 g de arroz glutinoso (Mochi Gome)
- 200 ml de agua
- 200 g de azúcar glas
- Almidón de maíz para espolvorear
Número de calorías:
1 loncha de Mochi (aproximadamente 25 gramos) contiene alrededor de 70 calorías. Esta es una buena noticia para los que quieren disfrutar del postre sin preocuparse por su dieta.
Receta paso a paso:
1. La noche anterior, remoja el arroz glutinoso en agua durante 8-10 horas.
2. Después, escurre el agua y coloca el arroz en un bol para batirlo con una batidora de mano hasta que tenga una consistencia suave y pegajosa. Si no tienes una batidora de mano, puedes usar un mortero o hacer el trabajo a mano.
3. Agrega el azúcar glas y el agua en una cacerola y calienta a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva completamente. Luego, deja que la mezcla empiece a hervir.
4. Agrega la masa de arroz glutinoso en la cacerola y revuelve con una cuchara de madera hasta que se mezcle bien. Después, baja el fuego y continúa revolviendo durante 5-6 minutos.
5. Espolvorea almidón de maíz en una superficie plana para evitar que la masa se pegue. Luego, vierte la masa en la superficie y deja que se enfríe un poco.
6. Usa tus manos para amasar la masa de arroz glutinoso hasta que se vuelva suave y esponjosa. Luego, corta la masa en pequeñas porciones y forma bolitas de unos 2-3 cm de diámetro. Puedes rellenar las bolitas con pasta de judía roja, mermelada o cualquier ingrediente que desees.
7. Espolvorea almidón de maíz sobre las bolitas para que no se peguen entre sí.
8. Ya está lista la receta de Mochi Japonés, así que ¡disfrútalo!
Conclusión:
Hacer Mochi en casa es fácil y divertido. No necesitas habilidades culinarias avanzadas y los ingredientes son fáciles de conseguir. Además, ¡el resultado es un postre delicioso que seguro que impresionará a tus amigos y familiares! Espero que te haya gustado esta receta y que te animes a probarla en casa. Buen provecho!
