Delicioso postre japonés: Daifuku Mochi
Postre
La cocina japonesa es muy reconocida en todo el mundo y la gastronomía japonesa tiene muchas delicias dulces y saladas. Uno de los postres más populares en Japón es el Daifuku Mochi, que es una bola hecha de pasta de arroz rellena de anko, una pasta de judías dulces. A continuación, te proporcionaremos una fácil receta paso a paso para que puedas probar hacer este postre tradicional y delicioso en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes y calorías:
- 1 taza de harina de arroz glutinoso (360 calorías)
- 1/2 taza de azúcar (386 calorías)
- 3/4 taza de agua (0 calorías)
- 1/2 taza de masa de judía roja dulce (323 calorías)
- 1/4 taza de maicena (100 calorías)
- Azúcar glass para decorar (400 calorías)
Total de calorías: 1569
1. Primero, mezcla la harina de arroz glutinoso, el azúcar y el agua en un tazón grande hasta que la mezcla esté homogénea. Cubre el tazón con una envoltura de plástico y cocina en el microondas durante 2 minutos a máxima potencia.
2. Mientras tanto, espolvorea un poco de maicena en un paño de cocina limpio para evitar que la masa de arroz se pegue.
3. A continuación, saca la masa de arroz cocida del microondas y remueve bien para que quede suave. Espolvorea una capa de maicena sobre una superficie plana y amasa la masa hasta que esté suave pero no pegajosa.
4. Divide la masa de arroz en 12 pequeñas bolas del mismo tamaño y aplanarlas con una pequeña cantidad de maicena en el centro. Luego, coloca una cucharada de anko sobre cada una de las bolas de masa de arroz y envuelve el anko en la masa aplanada dando forma a una bola de Mochi.
5. Finalmente, decora los Daifuku Mochi con un poco de azúcar glass antes de servirlos.
¡Listo! Ya tienes tu Daifuku Mochi casero.
El Daifuku Mochi es un postre típico japonés que se puede hacer fácilmente en la comodidad de tu hogar con esta receta. La textura suave de la masa de arroz con el relleno dulce de anko crea una combinación deliciosa. Seguro que no querrás perderte esta oportunidad de probar un auténtico postre japonés. ¡Anímate a probar hacer este postre típico japonés y disfrútalo con tu familia y amigos!
