Delicioso Mochi de Fresa: Una Receta Japonesa Tradicional
Postre
Si eres un amante de los postres y quieres explorar nuevas recetas de todo el mundo, entonces estás en el lugar correcto. Hoy te traigo una receta japonesa tradicional de postre que sin dudas te dejará con ganas de más. Se trata del delicioso Mochi de Fresa, un postre suave, cremoso y dulce que se ha ganado el corazón de muchos amantes de la comida japonesa. Con esta receta, podrás probar un postre diferente que no se parece a nada que hayas probado antes, y lo mejor de todo es que es fácil de hacer. Así que toma nota de los ingredientes y sigue los pasos para preparar este delicioso manjar.
Ingredientes y número de calorías:
- 200 gramos de harina de arroz glutinoso
- 125 ml de agua
- 150 gramos de azúcar
- 1/4 cucharadita de sal
- Fresas frescas
- Maicena para espolvorear
Esta receta rinde para 12 piezas, y cada una contiene alrededor de 100 calorías.
1. Comienza por lavar las fresas y cortarlas en cubos pequeños. Asegúrate de que estén bien secas antes de utilizarlas para el relleno. Resérvalas.
2. Luego, mezcla la harina de arroz glutinoso con el agua en un recipiente hasta que se forme una masa homogénea y suave. Una vez mezclados, divide la masa en partes iguales y forma bolas pequeñas de alrededor de 3 cm de diámetro.
3. Después, en una olla, agrega agua y espera a que hierva. Una vez que el agua esté hirviendo, coloca las bolitas de masa de una en una dentro de la olla y cocina durante unos 10 minutos hasta que estén completamente cocidas. Una forma de saber si están listas es si flotan en el agua. Retira las bolitas cocidas con un colador y colócalas en un plato.
4. A continuación, en una sartén, mezcla el azúcar, la sal y 5 cucharadas de agua. Calienta la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se haya disuelto por completo. Una vez disuelto, retira del fuego.
5. Ahora, toma una de las bolitas cocidas de masa y aplánala con las manos hasta obtener un círculo delgado. Coloca en el centro del círculo una cucharada de fresa cortada en cubos y cierra la masa alrededor de la fresa. Repite este proceso con cada bolita hasta que haya quedado un relleno en el centro de cada bolita.
6. Finalmente, espolvorea las bolas de masa rellenas con maicena para evitar que se peguen. Sirve de inmediato y ¡disfruta de este delicioso Mochi de Fresa!
¡Listo! Ya tienes la receta de un delicioso postre japonés que sin dudas te encantará. El Mochi de Fresa es una maravilla culinaria japonesa que realmente vale la pena probar. Es suave, cremoso, dulce y tiene el aporte refrescante de las fresas. Ahora, te invito a que la pruebes por ti mismo y descubras lo que muchos japoneses conocen y aman. Recuerda que si no te sale a la primera, no te desanimes y sigue practicando, con el tiempo, podrás dominar la receta y sorprender a tus amigos y familiares con este increíble postre tradicional. ¡Que lo disfrutes!
