Deliciosa receta japonesa de postre: Dorayaki
Postre
Si eres fanático de la comida japonesa sabrás que la gastronomía de este país es muy variada y deliciosa. Desde el sushi hasta los postres, todo es exquisito. En esta ocasión te traemos una receta típica de Japón que no te puedes perder: Dorayaki. Un postre suave y esponjoso que no solo te hará agua la boca, sino que también es muy sencillo de preparar. ¿Estás listo para poner tus habilidades culinarias en práctica? ¡Vamos a ello!
Lista de ingredientes y calorías:
- 200g de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 2 huevos
- 100g de azúcar
- 3 cucharadas de miel
- 100ml de agua
- Aceite vegetal (cantidad suficiente)
- 1 taza de relleno de anko (pasta de judías rojas dulces) o Nutella (opcional)
Cantidad de calorías por porción: 150 calorías
Paso 1: En un recipiente, mezcla la harina de trigo y el polvo de hornear. En otro recipiente, bate los huevos y agrega el azúcar y la miel poco a poco mientras mezclas.
Paso 2: Agrega la mezcla de harina y polvo de hornear a la mezcla de huevos poco a poco mientras remueves con fuerza. Agrega el agua y mezcla todo bien hasta que veas que la masa queda suave y sin grumos.
Paso 3: Tapa el recipiente con la masa y déjala reposar durante 15 minutos para que los ingredientes se integren bien.
Paso 4: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega una cucharadita de aceite vegetal. Con ayuda de una cuchara, coloca un poco de la masa en el centro de la sartén y empieza a hacer círculos con la cuchara para que la masa quede en forma de disco.
Paso 5: Cocina el disco de masa durante 1-2 minutos o hasta que se empiecen a formar burbujas en la superficie. Con ayuda de una espátula, voltea el disco y cocina durante otros 30 segundos aproximadamente.
Paso 6: Cuando tengas todos los discos de masa listos, coloca un poco de relleno de anko o Nutella en medio de dos discos y pásalos por una prensa de dorayaki para que se unan.
¡Y listo! Ya tienes tus dorayakis hechos en casa. Puedes disfrutarlos recién hechos o guardarlos en la nevera para consumirlos después.
Como puedes ver, hacer dorayakis es muy sencillo y no requiere de ingredientes complicados. Además de ser deliciosos, también son ideales para sorprender a tus amigos y familiares en una tarde de té o para llevar a una reunión con amigos. ¿Te animas a prepararlos? ¡Cuéntanos en los comentarios tu experiencia!
