Delicioso postre japonés: dorayaki
Postre
Si estás buscando un postre diferente para sorprender a tus amigos y familiares, entonces esta receta es para ti. Dorayaki es un postre típico de Japón que consiste en panqueques rellenos de una pasta dulce de judía roja. La combinación de texturas y sabores hacen de este postre una deliciosa experiencia para el paladar. Además, es fácil de hacer en casa con ingredientes simples. En este artículo, te mostraré cómo hacer dorayaki con una receta paso a paso.
Ingredientes y calorías:
- 1 taza de harina (120 gramos)
- 1/2 taza de azúcar (100 gramos)
- 2 huevos
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/4 taza de leche (60 ml)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 taza de agua (60 ml)
- 1 taza de judías rojas cocidas y endulzadas (270 gramos)
- Aceite vegetal para la sartén
Un dorayaki tiene alrededor de 150 calorías, dependiendo del tamaño y los ingredientes utilizados.
Receta paso a paso:
1. En un tazón, mezcla la harina y la levadura en polvo. Agrega el azúcar y mezcla bien.
2. Agrega los huevos, la leche y la vainilla a la mezcla seca. Bate hasta que la masa quede suave.
3. Agrega el agua a la masa y mezcla bien. Deja reposar la masa durante 10 minutos.
4. Calienta una sartén a fuego medio y agrega un poco de aceite vegetal.
5. Con una cuchara grande, agrega la masa en la sartén para formar discos pequeños. Cocina durante 3 minutos o hasta que aparezcan burbujas en la superficie. Dale la vuelta y cocina durante otros 2 minutos.
6. Repite con el resto de la masa hasta que hayas hecho todos los discos. Deja enfriar.
7. Para el relleno, coloca las judías rojas en un tazón y machácalas con un tenedor hasta formar una pasta espesa.
8. Toma un disco de dorayaki y agrega una cucharada de la pasta de judía roja en el centro. Cubre con otro disco.
9. Repite hasta que hayas unido todos los discos con la pasta.
¡Ahora puedes disfrutar de tu delicioso dorayaki!
En resumen, el dorayaki es un postre típico de Japón que no te arrepentirás de probar. Con esta receta, podrás hacerlo fácilmente en casa y sorprender a tus seres queridos. El relleno de judía roja es lo que hace que este postre sea único y delicioso. Como siempre, te animamos a que pruebes a hacer la receta y nos cuentes tu experiencia. ¡Disfruta de tu dorayaki!
