Delicioso Daifuku Mochi: ¡Prueba un postre típico japonés!
Postre
La cocina japonesa es famosa por su variedad de platos deliciosos, y los postres no son la excepción. Uno de los postres más populares en Japón es el Daifuku Mochi, un pastel de arroz pegajoso relleno de una deliciosa pasta dulce. Si estás buscando un postre para sorprender a tus amigos y familiares, ¡prueba esta receta de Daifuku Mochi!
Ingredientes y calorías:
- 200 gramos de harina de mochiko
- 70 gramos de azúcar
- 240 ml de agua
- Almidón de maíz
- Anko (pasta dulce de judías rojas)
- 200-250 calorías por porción
1. En un tazón grande, mezcle la harina de mochiko y el azúcar.
2. Agregue el agua poco a poco mientras mezcla la masa con las manos. La masa debe quedar suave y pegajosa.
3. Divida la masa en pequeñas porciones y cúbralas con almidón de maíz para que no se peguen.
4. En una sartén, cocine las porciones de masa a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos hasta que estén cocidas. Deben quedar suaves al tacto pero firmes.
5. Retire las porciones de masa de la sartén y déjelas enfriar.
6. Prepare el anko: mezcle las judías rojas con un poco de azúcar, agua y sal en una olla. Cocine a fuego medio hasta que se forme una pasta dulce espesa.
7. Tome una porción de masa y forme una bola con las manos. Aplane la bola con los dedos y ponga una cucharada de anko en el centro.
8. Forme la bola de masa alrededor del anko, haga un pequeño agujero en la parte superior o los lados para que el anko se pueda ver.
9. ¡Disfrute de su delicioso Daifuku Mochi!
Preparar un postre típico japonés como el Daifuku Mochi puede ser una experiencia culinaria divertida y sabrosa. La combinación de la masa suave y pegajosa con la pasta dulce de judías rojas es simplemente deliciosa. Así que animo a todos a probar esta receta y sorprender a sus seres queridos con este exquisito postre. ¡No olviden compartir sus fotos y comentarios sobre cómo les quedó el Daifuku Mochi!
