Ensalada de tofu: receta japonesa fácil y deliciosa
Ensalada
Ingredientes y calorías:
- Medio bloque de tofu (100 calorías)
- 1 zanahoria mediana (25 calorías)
- 1 pepino mediano (15 calorías)
- 1/2 cebolla morada (20 calorías)
- Un manojo de espinacas (7 calorías)
- Aderezo de vinagre de arroz (35 calorías)
- Salsa de soja (10 calorías)
- Aceite de sésamo (30 calorías)
Total de calorías: 242 calorías
1. Cortar el tofu en cubos pequeños y colocarlos en un tazón. Agregue dos cucharadas de salsa de soja y mezclar bien. Deje que el tofu se marine durante unos 10 minutos.
2. Pelar y cortar la zanahoria en tiras finas. Pelar y cortar un pepino en rodajas finas. Cortar la cebolla morada en tiras finas. Coloque las verduras en un tazón.
3. Lave y seque un manojo de espinacas. Cortar las tiras de espinacas.
4. En un tazón pequeño, mezclar tres cucharadas de vinagre de arroz y dos cucharadas de aceite de sésamo. Batir bien para combinar.
5. Retirar el tofu de la marinada y freír en una sartén o en una plancha para asar. Deje que se doren por todos los lados.
6. Coloque el tofu sobre una cama de espinacas y agregue las verduras alrededor. Rocíe la vinagreta sobre la ensalada.
¡Y ya está! Su ensalada de tofu está lista para ser disfrutada.
La ensalada de tofu es una sabrosa y saludable opción para cualquier día de la semana. Es fácil de preparar y combina perfectamente con una vinagreta de soja y sésamo. Esta ensalada japonesa es una excelente manera de complementar cualquier comida o servirla como un plato principal. ¡Anímate a probarlo!
