Tajine de Pollo con Limones en Conserva: Una Deliciosa Receta Marroquí
Carne
Lista de ingredientes y número de calorías:
- 1 pollo entero, cortado en trozos
- 2 cebollas, finamente picadas
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 1/2 taza de aceitunas verdes
- 3 limones en conserva, cortados en rodajas finas
- 1 taza de caldo de pollo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de cilantro molido
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/2 cucharadita de sal
Calorías: 385 (por porción)
1. Prepara los ingredientes: Antes de comenzar a cocinar, asegúrate de que todos tus ingredientes estén preparados. Corta el pollo en trozos del tamaño que prefieras, pica las cebollas y el ajo, y corta los limones en conservas en rodajas finas.
2. Saltea los ingredientes: Coloca una cazuela de tajine en la estufa y agrega el aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, añade las cebollas picadas y los dientes de ajo, y cocina hasta que se ablanden.
3. Agrega el pollo: Agrega los trozos de pollo a la cazuela tajine, y cocina hasta que estén dorados por todos lados.
4. Agrega los condimentos: Agrega la sal, la pimienta negra, el comino, el jengibre y el cilantro molido al tajine, y revuelve para cubrir uniformemente.
5. Agrega el caldo de pollo: Agrega el caldo de pollo al tajine y revuelve para combinarlo con los otros ingredientes. Luego, agrega las rodajas de limón en conserva y las aceitunas.
6. Cocina a fuego lento: Cubre la cazuela tajine y cocina a fuego lento durante unos 45 minutos o hasta que el pollo esté cocido y tierno.
Conclusión:
¡Listo, tajine de pollo con limones en conserva al estilo marroquí! Este plato es super fácil de preparar y una excelente opción para aquellos que buscan una comida nutritiva y sabrosa. Además de su delicioso sabor, este plato es rico en proteínas y nutrientes esenciales. Anímate a prepararlo en casa y sorprende a tus invitados con este plato exótico y auténtico. ¡Buen provecho!
