Tajine de Pollo con Albaricoques
Carne
¡Bienvenidos! Hoy les traigo una receta deliciosa y exótica de Marruecos: Tajine de Pollo con Albaricoques. Este platillo es típico de la gastronomía marroquí y se caracteriza por ser dulce y ligeramente picante. Conoce los ingredientes y aprende a prepararlo paso a paso. ¡Te aseguro que sorprenderás a tus invitados con este sabor exótico!
Ingredientes e información nutricional:
- 6 muslos de pollo
- 2 cebollas grandes
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de aceitunas verdes sin hueso
- 2/3 taza de albaricoques secos
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 2 cucharadas de cilantro fresco
- 1 cucharada de comino molido
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Este plato tiene un valor nutricional de:
- Calorías por porción: 282
- Carbohidratos: 15 g
- Proteínas: 21 g
- Grasas: 20 g
- Fibra: 3 g
1. Lo primero que debemos hacer es preparar los ingredientes. Pela las cebollas y córtalas en rodajas finas. Pela y pica los dientes de ajo. En una sartén grande, agrega 2 cucharadas de aceite de oliva y sofríe las cebollas y el ajo hasta que estén dorados.
2. Agrega los muslos de pollo y cocínalos hasta que estén dorados por ambos lados. Si es necesario, agrega un poco más de aceite. Agrega el jengibre rallado, el comino y la canela. Mezcla bien todos los ingredientes.
3. Agrega las aceitunas y los albaricoques secos a la sartén. Mezcla todo cuidadosamente. Agrega un poco de sal y pimienta al gusto. Cubre la sartén con una tapa y deja cocinar a fuego medio durante 20 minutos.
4. Después de 20 minutos, retira la tapa de la sartén y agrega el cilantro fresco picado. Mezcla todo cuidadosamente y deja cocinar por otros 10 minutos para que el pollo se cocine completamente.
5. Asegúrate de que el pollo esté bien cocido antes de servir. Puedes acompañar el plato con un poco de arroz y pan marroquí. ¡Y listo! Ya tienes tu Tajine de Pollo con Albaricoques listo para disfrutar.
¡Felicidades! Ahora eres todo un experto en la preparación de Tajine de Pollo con Albaricoques. Este platillo es perfecto para ofrecer a tus invitados en una cena exótica y sorprenderlos con lo delicioso que puede ser este manjar. Si te animas a prepararlo, no dudes en compartir tus experiencias en la sección de comentarios. ¡Buen provecho!
