Tajín de Pollo con Limón y Aceitunas
Carne
Marruecos es un país famoso por la variedad y la abundancia de especias y sabores exóticos en sus platillos. Si eres un amante de la carne y te gustaría probar algo diferente a lo que estás acostumbrado, entonces esta receta es perfecta para ti. Hoy te enseñaré a preparar un delicioso tajín de pollo con limón y aceitunas, un platillo típico de Marruecos que seguramente te sorprenderá. Este platillo es perfecto para compartir con amigos y familiares y llenará tu hogar de un aroma embriagador y una deliciosa combinación de sabores.
Lista de ingredientes y calorías:
Para preparar el tajín de pollo con limón y aceitunas necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 pollo troceado
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharadita de cúrcuma molida
- 1 limón cortado en rodajas
- 100g de aceitunas moradas
- Aceite de oliva
- 1 litro de agua
- Sal y pimienta al gusto
Este platillo tiene un total de 391 calorías por porción, lo que lo convierte en una opción ideal para aquellos que buscan una receta saludable y deliciosa.
Receta paso a paso:
Ahora que tenemos todos los ingredientes necesarios, es hora de empezar con la preparación del tajín de pollo con limón y aceitunas. Sigue los siguientes pasos:
Paso 1: Pelar y picar las cebollas en cubos pequeños. Cortar los dientes de ajo en láminas finas.
Paso 2: En una olla grande a fuego medio, calentar el aceite de oliva y dorar la cebolla y el ajo hasta que queden ligeramente dorados.
Paso 3: Agregar el pollo troceado a la olla y dejar cocinar hasta que se dore por todos lados. Añadir el jengibre rallado, el comino molido, la cúrcuma molida y las rodajas de limón. Salpimentar al gusto.
Paso 4: Añadir una taza de agua a la olla y cubrir con la tapa. Reducir el fuego a bajo y dejar cocinar durante 30 minutos.
Paso 5: Agregar las aceitunas moradas a la olla y añadir la taza de agua restante. Cubrir de nuevo con la tapa y dejar cocinar durante otros 30 minutos o hasta que el pollo esté tierno.
Conclusión:
¡Listo! Ahora sabes cómo preparar un delicioso tajín de pollo con limón y aceitunas al estilo marroquí. Este platillo es perfecto para compartir con amigos y familiares, y es una excelente manera de probar nuevos sabores y aromas. Anímate a preparar este platillo en casa y disfrútalo junto a tus seres queridos.
