Tagine de Pollo Marrueco
Carne
Ingredientes y calorías:
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 6-8 muslos de pollo rallado
- 2 cucharaditas de jengibre en polvo
- 2 cucharaditas de comino molido
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 2 cucharaditas de paprika
- Sal y pimienta negra al gusto
- 1/2 taza de aceitunas verdes sin hueso
- 1/2 taza de pasas
- 1 taza de agua
- 1/4 taza de almendras rebanadas
Calorías por porción: 320-400
Receta Paso a Paso:
1. En una cazuela de barro o una olla con tapa, calienta el aceite de oliva a fuego medio y sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén tiernos.
2. Añade los muslos de pollo y cocínalos hasta que estén dorados.
3. Agrega las especias (jengibre, comino, cúrcuma, paprika, sal y pimienta negra), las aceitunas y las pasas. Remueve todo bien.
4. Añade el agua, tapa la olla y deja cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos o hasta que la carne esté tierna y la salsa haya reducido.
5. Sirve el tagine en una fuente grande. Espolvorea las almendras rebanadas por encima como guarnición.
¡Enhorabuena! Acabas de hacer un delicioso tagine de pollo marroquí. ¡Ahora es el momento de disfrutarlo! Este plato es perfecto para ocasiones especiales o para compartir con amigos y familiares. La mezcla de especias y sabores hará que todos se sientan como si estuvieran en un auténtico restaurante marroquí. Anímate a darle un toque diferente a tus cenas con esta exquisita receta.
Conclusión: En resumen, hacer un tagine de pollo marroquí es fácil y gratificante. La combinación de especias y ingredientes te permitirá saborear la esencia de la cocina marroquí en la comodidad de tu hogar. Espero que esta receta te haya animado a probar algo nuevo y emocionante. ¡Buen provecho!
