Sabores de Marruecos: Receta de Pescado al Horno con especias marroquíes
Pescado
¿Quién puede resistirse a una buena receta de pescado? Desde Marruecos te traigo una deliciosa variante al tradicional pescado al horno, que logrará darle a tu cocina ese toque de exotismo que tanto te gusta. El secreto está en las especias marroquíes, que le darán a tu pescado un sabor inigualable. ¡Acompáñame en esta aventura gastronómica!
Ingredientes y valor nutricional:
- 1 kilogramo de filetes de pescado de tu elección (preferentemente merluza o corvina)
- 3 cucharadas de jengibre en polvo
- 2 cucharadas de comino en polvo
- 1 cucharada de curry
- 2 cucharaditas de paprika
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cebolla roja grande, cortada en rodajas finas
- 3 tomates maduros, cortados en rodajas finas
- Una pizca de sal
- Aceite de oliva (suficiente para rociar los filetes de pescado)
- Decoración: Pimiento verde, cortado en tiras finas
Valor Nutricional (total de la receta):
- Calorías: 1042
- Grasas: 24 gramos
- Proteínas: 169 gramos
- Carbohidratos: 23 gramos
- Fibra: 7 gramos
1. Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
2. En un tazón, mezcla las especias marroquíes (jengibre, comino, curry, paprika, y pimienta) y salpimentar al gusto. Reservar.
3. Lava los filetes de pescado y colócalos en una bandeja para horno. Vierte la mezcla de especias marroquíes sobre el pescado y asegúrate de cubrirlo bien de ambos lados. Deja reposar por unos 10 minutos.
4. Mientras tanto, corta la cebolla y los tomates en rodajas finas y distribúyelos por la bandeja de horno de manera uniforme.
5. Rocía con aceite de oliva todo el conjunto.
6. Hornea durante unos 25 minutos o hasta que el pescado esté cocido. Si deseas un dorado más intenso en la superficie del pescado, puedes hornear por unos 5 minutos adicionales a fuego alto.
7. Sirve el pescado en un plato grande y decora con las tiras de pimiento verde.
¡Listo! Ya tienes la receta deliciosa y fácil de pescado al horno con especias marroquíes. ¡Espero que la pruebes!
Las especias marroquíes son la clave para darle un toque de sabor inigualable a cualquier plato. Esta receta de pescado al horno es una deliciosa muestra de ello. Además, con esta receta podrás sorprender a tus invitados con un plato exótico y lleno de sabor en muy poco tiempo. No dudes en probarla, seguro que se convertirá en una de tus recetas favoritas. ¡Anímate y deja que el sabor de Marruecos conquiste tu paladar!
