Receta de Pescado Marroquí Con Especias
Pescado
¿Estás buscando una receta de pescado con sabores exóticos e intensos? ¿Te gustaría probar una receta típica de Marruecos que no se parezca a ninguna que hayas probado antes? En este artículo, te presento una receta de pescado marroquí llena de sabores auténticos y especias que te van a transportar a la cultura de Marruecos. Esta receta es fácil de seguir y seguro que impresionará a tus invitados. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer este delicioso plato.
Ingredientes y Calorías:
- 4 filetes de pescado blanco (aproximadamente 100 gramos cada uno)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 1 pimiento rojo, sin semillas y cortado en rodajas finas
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1/4 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 400 gramos de tomates picados enlatados
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
- 1/2 taza de aceitunas verdes sin hueso
- 1/4 taza de hojas de cilantro fresco picado
- 1/4 taza de hojas de perejil fresco picado
Esta receta es baja en calorías y cada porción contiene aproximadamente 220 calorías.
1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados y suaves, alrededor de 5 minutos.
2. Añade el pimiento rojo y cocina por otros 2-3 minutos hasta que esté tierno.
3. Agrega las especias (comino, canela, jengibre, cúrcuma) y cocina por 1-2 minutos hasta que estén fragantes.
4. Añade los tomates picados, el jugo de limón, sal y pimienta al gusto y cocina por 5 minutos hasta que la salsa esté espesa y haya reducido un poco.
5. Agrega las aceitunas y coloca los filetes de pescado en la salsa. Cubre los filetes con la salsa, reduzca el fuego a medio-bajo y tapa la sartén. Cocine por 10 a 15 minutos hasta que el pescado esté cocido.
6. Espolvorea con el cilantro y el perejil fresco picado antes de servir.
Conclusión:
Si quieres sorprender a tus invitados con una receta de pescado llena de sabor, esta receta de pescado marroquí con especias es perfecta. Esta receta es fácil de seguir y no requiere ingredientes complicados. Además, esta receta es perfecta si estás buscando una opción saludable y baja en calorías para tu cena. Prepárala hoy y disfruta de una deliciosa comida con sabores exóticos. ¡Bon appétit!
