Delicioso Postre Marrueco: Receta de Pastela de Pollo con Almendras
Postre
Lista de Ingredientes:
- 6 láminas de masa filo
- 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 1/2 taza de almendras peladas y tostadas
- 1/2 taza de azúcar glas
- 1/2 taza de agua de azahar
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- Aceite de oliva para freír
- Sal y pimienta al gusto
Número de calorías: 440 por porción.
Receta:
1. Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
2. En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la pechuga de pollo desmenuzada. Salpimentar al gusto y cocinar durante unos minutos hasta que se dore.
3. Añadir las almendras tostadas y el azúcar glas a la sartén. Mezclar bien y cocinar durante unos minutos más.
4. Añadir el agua de azahar y la canela a la sartén. Mezclar bien y cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos hasta que la mezcla se reduzca y se espese.
5. En una bandeja para hornear, untar la mantequilla derretida y colocar una lámina de masa filo. Cepillar con más mantequilla derretida y cubrir con otra lámina de masa filo. Repetir este proceso de untar y cubrir con tres láminas más de masa filo.
6. Repartir la mezcla de pollo y almendras en la bandeja sobre la última lámina de masa filo. Doblar las capas de masa filo sobre el relleno, creando una especie de paquete. Cepillar la parte superior con más mantequilla derretida.
7. Hornear durante unos 25 minutos, o hasta que la masa filo esté dorada y crujiente.
8. Servir caliente espolvoreado con azúcar glas.
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