Delicioso y típico postre marroquí: La Halwa Chebakia
Postre
La cocina marroquí es una de las más ricas y variadas del mundo, y sus postres son igual de impresionantes. Si buscas una receta nueva para sorprender a tus invitados, te presentamos la Halwa Chebakia, un postre típico de Marruecos que seguramente no has probado antes. En este artículo, te explicaremos paso a paso cómo hacer esta delicia, con todos sus ingredientes y calorías detallados. ¡No te pierdas esta oportunidad de probar algo nuevo y delicioso!
Lista de ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo
- 125 mililitros de aceite de girasol
- 125 mililitros de agua de azahar
- 125 gramos de sésamo tostado
- 2 cucharaditas de canela molida
- 1 cucharadita de anís en polvo
- 1 cucharadita de sal
- Aceite para freír
- 125 gramos de miel
- 125 gramos de azúcar
- Agua
Calorías: alrededor de 460 por ración (una porción adecuada sería de dos piezas de tamaño mediano)
Receta paso a paso:
1. Mezclar la harina, el aceite, el agua de azahar, el sésamo tostado, la canela, el anís y la sal en un tazón grande. Amasar hasta obtener una masa suave y uniforme.
2. Dividir la masa en pequeñas porciones y estirar cada una en forma rectangular.
3. Usando una rueda de pastelería dentada o un cuchillo afilado, cortar la masa en tiras de unos 10-12 cm de largo y 3 cm de ancho.
4. Hacer un pequeño corte en el centro de cada tira, y luego unir los extremos para formar una especie de flor. Presionar suavemente para asegurar la unión.
5. Calentar el aceite para freír en una sartén grande, a fuego medio.
6. Freír las flores de masa hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado. Escurrir el exceso de aceite en papel absorbente.
7. En una cacerola aparte, hacer un almíbar con la miel, el azúcar y un poco de agua, cocinando a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla esté espesa.
8. Remojar las flores de masa en el almíbar caliente hasta que estén bien cubiertas. Colocar en un plato para servir y espolvorear con un poco de sésamo tostado.
¡Listo, ya tienes tu Halwa Chebakia! Sirve con un buen té de menta y disfruta de este postre marroquí único y delicioso.
Esperamos que esta receta te haya inspirado para probar algo nuevo y emocionante en la cocina. La Halwa Chebakia es una delicia que combina sabores y texturas complejos, y estamos seguros de que te encantará. Si tienes amigos y familiares que disfrutan de la comida marroquí, no dudes en compartir esta receta con ellos. ¡Que lo disfrutes!
