Postre Marruecos: Deliciosa receta de Bastilla de pollo
Postre
En este artículo, te presentamos una receta de postre típica de Marruecos que no te dejará indiferente. Se trata de un delicioso plato llamado Bastilla de pollo, que combina una sabrosa mezcla de pollo con especias y almendras en un crujiente y exquisito hojaldre casero. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan probar algo nuevo y sorprender a sus invitados, ¡así que sigue leyendo para saber cómo prepararla!
Lista de ingredientes y número de calorías:
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y cortadas en trozos pequeños (aproximadamente 500g) - 580 calorías
- 1 cebolla grande, finamente picada - 60 calorías
- 1 diente de ajo, picado - 4 calorías
- 1 cucharadita de jengibre en polvo - 4 calorías
- 1 cucharadita de canela en polvo - 6 calorías
- 1/2 cucharadita de cilantro en polvo - 2 calorías
- 1/2 cucharadita de comino en polvo - 4 calorías
- 1 cucharada de aceite de oliva - 120 calorías
- 150g de almendras peladas, tostadas y picadas - 850 calorías
- 8 hojas de masa filo - 1120 calorías
- 100g de mantequilla derretida - 700 calorías
- Azúcar glas y canela para decorar (opcional)
Total: 2450 calorías / 6 porciones = 408 calorías por porción
1. Comienza por preparar el relleno de pollo. En una sartén grande a fuego medio, caliente el aceite de oliva y saltea la cebolla junto al ajo hasta que estén dorados. Agrega el pollo y cocine hasta que se dore por todos lados.
2. Agrega el jengibre, la canela, el cilantro y el comino y continúa cocinando durante 5 minutos más, revolviendo ocasionalmente. Agrega las almendras y mezcla bien.
3. Retira la mezcla del fuego y deja enfriar por completo. Mientras tanto, precalienta el horno a 190°C.
4. Ahora es el momento de preparar la masa. Coloca las hojas de masa filo una encima de la otra, cepillando cada una con mantequilla derretida y doblando en forma de triángulo. Después de doblar, coloca hojas de masa filo adicionales para que el paquete quede más crujiente.
5. Una vez que las hojas de masa filo están listas, pon el relleno de pollo en el centro y cierra la masa doblando los bordes hacia adentro. Cepilla la superficie de la masa con mantequilla derretida y coloca en un molde para horno.
6. Hornea la bastilla durante 30-35 minutos en el horno precalentado hasta que esté bien dorada y crocante. Deja enfriar un poco antes de servir y espolvorea con azúcar glas y canela para la decoración final.
¡Felicidades, has aprendido a preparar un auténtico postre marroquí! La bastilla de pollo es una receta deliciosa y fácil de hacer, perfecta para una cena de fin de semana o para impresionar a tus invitados en una reunión especial. Esperamos que hayas disfrutado de esta receta típica de Marruecos y te animamos a experimentar con diferentes rellenos para crear tu propia versión única de la bastilla. No dudes en hacerla en casa y disfrutar de estos sabores internacionales. ¡Buen provecho!
