Ensalada Marroquí de Zanahoria y Garbanzos
Ensalada
La cocina marroquí es reconocida en todo el mundo por su exótico sabor y la gran variedad de ingredientes y especias que utiliza en sus recetas. Si eres un amante de la comida saludable, hoy te traigo una deliciosa ensalada marroquí de zanahoria y garbanzos que te encantará. Es una receta fácil de preparar y llena de sabor, por lo que es perfecta para cualquier ocasión. ¡Acompáñame y juntos aprendamos cómo hacerla!
Ingredientes y número de calorías:
- 2 zanahorias grandes
- 1 taza de garbanzos cocidos
- 1/2 taza de pasas doradas
- 1/2 taza de almendras fileteadas
- 1/2 taza de cilantro fresco picado
- 1/2 taza de zumo de limón fresco
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de miel
- Sal y pimienta negra molida al gusto
Calorías totales estimadas: 640
1. Lavar y pelar las zanahorias, y luego rallarlas en un tazón grande. Agregar los garbanzos, las pasas y las almendras fileteadas al tazón. Mezclar bien para combinar todos los ingredientes.
2. En otro tazón pequeño, mezcla el cilantro picado, el zumo de limón fresco, el aceite de oliva y la miel. Agrega sal y pimienta negra al gusto y mezcla nuevamente.
3. Vierte la mezcla de cilantro sobre la ensalada y mezcla bien para que todos los ingredientes estén bien cubiertos. Ajusta la sal y la pimienta según tu gusto personal.
4. Deja que la ensalada se enfríe en el refrigerador durante al menos 1 hora antes de servir. La ensalada puede ser refrigerada durante hasta 2 días.
5. Una vez que esté lista para servir, coloca la ensalada en un bol grande y espolvorea con más cilantro picado y almendras fileteadas como decoración. ¡Y eso es todo! Sirve esta ensalada marroquí de zanahoria y garbanzos, y disfruta de los sabores fascinantes que ofrece la cocina marroquí.
Esta ensalada marroquí de zanahoria y garbanzos es una opción ideal para cualquier comida del día. Incorpora ingredientes nutritivos como garbanzos, zanahorias, pasas y almendras, lo que la convierte en una opción saludable y satisfactoria. Además de ser fácil de preparar, también es versátil y puede ser combinada con la mayoría de las comidas. Te animo a que pruebes esta receta en casa y experimentes con nuevas formas de disfrutar de una dieta saludable y emocionante. ¡Buen provecho!
