Delicioso guiso de carne mexicano
Carne
México es famoso en todo el mundo por su variada gastronomía, y en particular por sus platos de carne. En el siguiente artículo, te voy a presentar una receta típica de guiso de carne que no te dejará indiferente. Si estás buscando una manera diferente de preparar la carne, has llegado al lugar correcto.
Para preparar este plato, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kg de carne de res cortada en cubos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de caldo de carne
- 1/2 taza de vino tinto
- 2 chiles morita secos
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Este guiso de carne mexicano tiene aproximadamente 450 calorías por porción.
Para preparar el guiso, sigue los siguientes pasos:
1. En una olla grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade la carne y cocina hasta que se dore por todos los lados. Retira la carne y reserva.
2. En la misma olla, agrega un poco más de aceite si es necesario y añade la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén dorados y suaves, aproximadamente cinco minutos.
3. Agrega los chiles, el comino y el orégano, y cocina por un minuto más.
4. Añade el caldo de carne y el vino tinto, y raspa el fondo de la olla para soltar cualquier trozo dorado que se haya pegado al fondo.
5. Regresa la carne a la olla, tapa y cocina a fuego lento durante una hora, o hasta que la carne esté tierna.
Sirve caliente con arroz blanco y tortillas de maíz.
Este guiso de carne mexicano es una opción deliciosa para aquellos que buscan una manera diferente de preparar la carne. Los sabores auténticos de México convergen en este plato que, con ingredientes fáciles de encontrar, se convierte en una cena ideal para cualquier día de la semana. Te animo a probar esta receta y a compartir tus opiniones en los comentarios, ¡seguro que te encantará!
