Carne en su jugo, la receta con un toque diferente
Carne
¿Cansado de preparar las mismas recetas de carne una y otra vez? Aquí te traigo una opción de la cocina tradicional mexicana que seguramente no has probado antes: carne en su jugo. Esta deliciosa receta tiene un toque diferente que la hace única y sumamente sabrosa. Además, es fácil de preparar y tiene ingredientes accesibles. Sigue leyendo para descubrir paso a paso cómo hacerla, qué ingredientes necesitas y cuántas calorías aporta. No pierdas la oportunidad de probar esta delicia y sorprender a tus comensales con un platillo típico de México.
Ingredientes (Para 4 personas):
- 500 g de carne para asar cortada en cubos
- 6 tomatillos verdes
- 2 cebollas medianas
- 1 manojo de cilantro fresco
- 2 chiles serranos
- 3 tazas de agua
- 1 lata de frijoles cocidos
- Sal al gusto
- Limones para acompañar
Calorías por porción (200 g): 214 kcal
1. Comienza cortando los tomatillos y las cebollas en cuadros pequeños, y también los chiles serranos en rodajas finas.
2. Lava el cilantro y reserva unas hojas para decorar al final. Córtalo finamente y mézclalo con los demás ingredientes picados en un plato hondo.
3. En una olla grande, añade la carne cortada en cubos, y sazona con sal al gusto. Agrega el plato de ingredientes picados y las 3 tazas de agua. Tapar la olla y dejar cocinar a fuego medio durante 30-35 minutos, o hasta que la carne esté jugosa y los vegetales cocidos.
4. Agrega los frijoles cocidos y déjalos calentar por 5 minutos adicionales.
5. Sirve caliente y decora con cilantro fresco. Puedes acompañar con limones por si alguien quiere añadir un toque más ácido a su carne.
¡Listo! Ya tienes una deliciosa carne en su jugo lista para servir. Esta receta es perfecta para compartir con familia y amigos, y es una opción sustanciosa para un almuerzo en días fríos. Además, la cantidad de calorías por porción es moderada, lo que la hace una opción saludable para disfrutar de un buen plato sin preocuparte mucho por la dieta.
La carne en su jugo es un platillo típico de la cocina mexicana que vale la pena probar al menos una vez en la vida. Su mezcla de sabores y su jugosidad la hacen una opción diferente a las típicas recetas de carne que solemos cocinar. La versión que te hemos compartido hoy tiene un toque de frescura gracias a los tomatillos y el cilantro, lo que la hace perfecta para disfrutar en primavera o verano. ¿Te animas a cocinarla? No olvides contarnos tus impresiones en los comentarios. ¡Buen provecho!
