Receta de pescado a la mexicana con un toque único
Pescado
Ingredientes:
- 4 filetes frescos de pescado blanco (300 gramos aproximadamente), puede ser tilapia o huachinango
- 1/2 cebolla blanca picada en rodajas finas
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 1/2 pimiento rojo picado en cubitos pequeños
- 1/2 pimiento verde picado en cubitos pequeños
- 2 jitomates picados en cubitos pequeños
- 1/2 taza de cilantro fresco picado
- 1 limón amarillo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Calorías: 200 calorías por porción aproximadamente (4 porciones en total)
Receta paso a paso:
1. Prepara los ingredientes y calienta una sartén a fuego medio-alto.
2. Agrega una cucharada de aceite de oliva.
3. Agrega la cebolla picada y los ajos picados. Sofríe por un par de minutos hasta que la cebolla esté transparente y los ajos estén dorados.
4. Agrega los pimientos picados y cocina por otros cinco minutos hasta que estén suaves.
5. Agrega los jitomates picados y revuelve bien. Cocina por otros tres minutos.
6. Agrega los filetes de pescado sobre los ingredientes en la sartén. Asegúrate de que estén bien cubiertos con la mezcla de vegetales.
7. Exprime el jugo de un limón amarillo sobre el pescado y cubre con cilantro fresco picado.
8. Baja el fuego a medio-bajo y cubre la sartén con una tapa.
9. Deja cocinar por unos 10-12 minutos hasta que el pescado esté bien cocido y se deshaga fácilmente con un tenedor.
10. Sirve caliente con arroz y un poco de aguacate en rodajas.
¡Disfruta de esta deliciosa y fácil receta de pescado a la mexicana con un toque único! Sorprende a tus amigos y familiares con esta explosión de sabores típicos de México. ¡Que aproveche!
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