Galletas de cajeta, el postre perfecto para sorprender a tus amigos
Postre
Ingredientes y número de calorías: Para hacer estas galletas de cajeta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 250 gramos de harina
- 125 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 125 gramos de azúcar impalpable
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 200 gramos de cajeta
El número de calorías de esta receta varía entre 150 y 200 calorías por galleta, dependiendo del tamaño que le des a cada una.
Receta paso a paso: Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es hora de empezar a preparar las galletas de cajeta. Sigue los siguientes pasos:
1. Primero, precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2. En un tazón grande, mezcla la mantequilla y el azúcar impalpable hasta que estén bien integrados.
3. Agrega el huevo y la esencia de vainilla y sigue mezclando hasta que estén bien combinados.
4. Añade poco a poco la harina y sigue mezclando hasta obtener una masa homogénea.
5. Con una cuchara, toma pequeñas porciones de masa y haz bolitas del tamaño de una pelota de ping pong.
6. Pon las bolitas sobre una bandeja para horno forrada con papel pergamino. Deja suficiente espacio entre ellas para que no se peguen al hornear.
7. Haz un pequeño hueco en el centro de cada bolita con tu dedo o con el mango de una cuchara.
8. Rellena cada hueco con cajeta.
9. Hornea durante 15 a 20 minutos, o hasta que las galletas estén doradas en la parte inferior.
10. Saca del horno y deja enfriar antes de servir.
¡Y listo! Ya tienes unas deliciosas galletas de cajeta para compartir con tus amigos y familiares. Puedes guardarlas en un recipiente hermético para que duren más tiempo.
Espero que disfrutes de esta receta de galletas de cajeta tanto como yo lo hago. No te preocupes si no te salen perfectas la primera vez, sigue intentándolo hasta que estén a tu gusto. Y si las pruebas, no dudes en compartir tus opiniones y fotos conmigo. ¡Que aproveche!
