Ensalada de Camarones con Aguacate: Una Receta Refrescante y Diferente
Ensalada
La ensalada de camarones con aguacate es una receta fresca, deliciosa y llena de sabores típicos mexicanos. Es una excelente opción para el almuerzo o la cena, ya que es ligera y saludable, pero a la vez muy satisfactoria. En este artículo, te enseñaré cómo preparar una versión de ensalada de camarones con aguacate que no se parece a ninguna otra que hayas probado antes. Además, te contaré cuáles son los ingredientes y su correspondiente número de calorías, para que puedas disfrutar de esta receta sin remordimientos. ¡Empecemos!
Lista de Ingredientes y Calorías:
- 500 gramos de camarones pelados y cocidos: 165 calorías
- 1 aguacate grande: 320 calorías
- 1/2 cebolla roja: 27 calorías
- 1/2 pepino: 11 calorías
- 2 tomates: 44 calorías
- 1/2 taza de cilantro fresco: 5 calorías
- 2 limas: 20 calorías
- 2 cucharadas de aceite de oliva: 238 calorías
- Sal y pimienta al gusto
Total de calorías: 830 (dividido en 4 porciones, cada porción tendría 207.5 calorías).
1. Prepara los camarones: Si los camarones que compraste no están cocidos, debes cocerlos en agua con sal durante unos minutos hasta que tomen un color rosado. Asegúrate de no cocinarlos demasiado, ya que pueden quedar duros. Cuando estén listos, déjalos enfriar y sácales la cáscara y la vena.
2. Prepara los vegetales: Corta los tomates y el pepino en cubos pequeños y pica finamente la cebolla roja y el cilantro. Mezcla todos los ingredientes en un recipiente grande.
3. Prepara el aderezo: Exprime las limas en un tazón y añade la sal, la pimienta y el aceite de oliva. Mezcla todo bien hasta que se combine.
4. Sirve la ensalada: Corta el aguacate en cubos grandes y agrégalo a los vegetales. Añade los camarones y el aderezo a la ensalada y mezcla todo suavemente. Si quieres, puedes guardar un poco de cilantro para decorar antes de servir.
5. Tiempo de disfrutar: ¡Sirve la ensalada de camarones con aguacate y disfrútala! Esta receta es ideal para disfrutarla en familia o con amigos, ya que su sabor es fresco y te transporta a un día de playa en México.
La ensalada de camarones con aguacate es una opción deliciosa, saludable y rápida de preparar. En esta receta, pudimos combinar los sabores típicos de la cocina mexicana para que disfrutes de una ensalada diferente y muy refrescante. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tus seres queridos con una ensalada de camarones que nunca olvidarán!
